DMAX, Donnerstag, 20.11., 09:00 – 09:30 Uhr
Als Food-Tester aus Leidenschaft ist Anthony Bourdain für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis kein Weg zu weit. Und so schlägt sich der Küchenchef aus New Jersey in dieser Episode für ein erlesenes Festmahl sogar mitten durch die australische Wildnis. Natürlich nicht, ohne dort von den lukullischen Highlights des Outback – wie Buschtomaten-Chutney oder gebratenem Känguru – zu kosten. Anthonys eigentliche Mission in Australien ist aber eine ganz andere – der Buchautor und Journalist möchte in Sydney Tetsuya Wakuda treffen, einen der renommiertesten Spitzenköche Australiens. Anthony hält Wakuda für einen der kreativsten Köpfe der Branche und wird nicht enttäuscht: Das Menü, das der gebürtige Japaner Anthony in seinem Restaurant serviert, verschlägt ihm die Sprache.