Puten Burger
Zutaten (4 Personen)
400 g Putenhackfleisch
1 Zwiebel fein gehackt
2 TL frisch gehackter Salbei
6 EL Semmelbrösel
4 EL Preiselbeeren
2 Eiweiß
2 TL Sonnenblumenöl
4 Vollkornbrötchen
4 Tomaten
4 TL Preiselbeeren
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Kopfsalat
Zubereitung
Putenhackfleisch, Zwiebel, Salbei, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und
Preiselbeeren vermischen, dann mit dem Eiweiß binden. 2 Burger formen und in
einer beschichteten Pfanne (oder auf dem Grill) mit Sonnenblumenöl braten.
Die Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben, Burger und Preiselbeeren belegen.