POLETTOs Kochschule

Dorade
Kochschüler und Star-Moderator Jörg Pilawa muss sich Sonntag mit einem etwas schwierigeren Thema befassen: Fisch. Der gehört zur italienischen Küche genauso wie Pasta oder Pizza. Gerade im Süden des Landes wird viel Fisch gegessen. Sterneköchin Cornelia Poletto erklärt, wie man den Fisch am besten zubereitet, worauf es beim Kauf ankommt und wie es am Ende richtig italienisch schmeckt.

NDR, Sonntag, 15.06., 16:30 – 17:00 Uhr

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