Neu auf dem Markt ist „Steigenberger Das Kochbuch II: Die Rezepte der Gäste“. Auf 204 Seiten präsentiert das Buch über 80 Rezepte von Gästen der Frankfurter Hotelgruppe, die von einer Fachjury aus 5.000 Einsendungen ausgewählt wurden. Ansprechende Farbfotos und umfangreiche Getränkeempfehlungen runden das abwechslungsreiche Kulinarium ab.
„Steigenberger Das Kochbuch II“ ist ein ungewöhnliches Kochbuch, in dem die besten Rezepte der Hobby-Köche unter den Gästen der Steigenberger Hotels zu finden sind. Aus 5.000 Einsendungen hat eine Fachjury unter Federführung der Autoren und Herausgeber, Christine Steigenberger und Mike Meyer-Ditandy, die interessantesten Rezeptvorschläge ausgewählt und nachgekocht, um sie auf Geschmack, Harmonie und Machbarkeit zu prüfen. 88 Koch- und Backanleitungen fanden danach ihren Weg in das reich illustrierte Kochbuch.
Den Leser erwartet eine umfassende Auswahl an kulinarischen Ideen – von bodenständigem Wiener Schnitzel auf Kartoffelsalat bis zum exotischen Ferkelbäckchen mit Pulpo, Kartoffelpüree und Saubohnen. Die jeweils besten Rezepte der drei Kategorien Vorspeise, Hauptspeise und Dessert wurden im Steigenberger Kochbuch zu einem Gewinner-Menü zusammengestellt und von der Fachjury prämiert.
Die Juroren sind Christine Steigenberger, Mike Meyer-Ditandy sowie die Spitzenköche Patrick Bittner aus dem Restaurant Français im Steigenberger Frankfurter Hof und Thomas Bühner aus dem Restaurant La Vie in Osnabrück. Alle vier steuerten dem „Steigenberger Das Kochbuch II“ jeweils auch ein eigenes Drei-Gang-Menü bei.
Ausgesuchte Wein-, Sekt- und Spirituosenempfehlungen sowie ein umfangreiches Glossar der verwendeten Küchenbegriffe mit Erklärungen zu Zubereitungsweisen vervollständigen das Kochbuch.
„Steigenberger Das Kochbuch II“ ist in einer Auflage von 20.000 Exemplaren erschienen. Es ist zum Preis von 24 Euro in den 83 Steigenberger Hotels and Resorts sowie den InterCityHotels im In- und Ausland sowie über den Buchhandel erhältlich.
Christine Steigenberger, Mike Meyer-Ditandy
Steigenberger – Das Kochbuch II
Herausgeber: W&P GmbH, Frankfurt am Main, 2007,
204 Seiten, 24 Euro