In Japan
Anthony Bourdain, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Chef der Brasserie ‚Les Halles‘ in New York besucht in dieser Episode das ‚Land der aufgehenden Sonne‘. Wie immer ist der Spezialist für kulinarische Highlights nicht nur auf der Suche nach Delikatessen, sondern auch an der Kultur des Landes interessiert. Auf seinen Reisestationen, von der Untergrundbar in Oasaka bis zum Kiso-Tal, lernt Anthony auch alte Traditionen, wie das ‚Obon‘, ein Fest zu Ehren der Ahnen kennen. Natürlich widmet sich der Feinschmecker in Japan auch einer seiner Lieblingsspeisen – dem Sushi.
DMAX, Mittwoch, 26.03., 06:15 – 07:00 Uhr