Freie Ausbildung zum Demeter-Bauern startet in NRW und Hessen – noch Plätze frei
Bio-Lebensmittel sind immer stärker gefragt, aber die Zahl der
Menschen, die gute Bioprodukte in der Region anbauen, stagniert. Mit
der Freien Ausbildung zum Demeter-Landwirt und Demeter-Gärtner
starten die bio-dynamischen Arbeitsgemeinschaften in Hessen und
Nordrhein-Westfalen am 01. März 2008 mit einem neuen Lehrjahr, für
das noch einige Plätze frei sind. Seit mehr als zehn Jahren schon
bietet die Ausbildung vielfältige Möglichkeiten für junge
Menschen.
Das erste Jahr dient dazu, die verschiedenen
Arbeitsbereiche im Betrieb kennen zu lernen, um dem Lehrling eine
umfassende Orientierung zu ermöglichen. Das zweite und dritte Jahr
führen zur speziellen Fachausbildung – etwa in die Differenzierung
zwischen Landwirten und Gärtnern/Gemüsebauern. Im vierten Lehrjahr
liegt der Schwerpunkt auf eigenverantwortlichem Arbeiten und der
inhaltlichen Vertiefung eines Themas in einer Jahresarbeit. In allen
vier Jahren wird vor allem die Biologisch-Dynamische
Wirtschaftsweise vertieft.
Innerhalb von Demeter NRW und Demeter
Hessen bilden eine Gruppe von interessierten Ausbildern den
Initiativkreis, der die Ausbildung verantwortet, organisiert und
begleitet. Die Seminare und Veranstaltungen zur theoretischen
Ausbildung werden von den Seminarleitern als feste Betreuer eines
Jahrganges eigenständig organisiert.
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