Pünktlich zum Beginn der Hochsaison lockt Floridas Sonnenmetropole Miami mit zahlreichen neuen Gourmettempeln und exklusiven Wellness-Oasen. Während das Herz der Spa-Gemeinde weiterhin in South Beach schlägt, etabliert sich der Vorort Coral Gables neuerdings als angesagtes Szene-Viertel für Schlemmerexkursionen – auf seiner bekannten Miracle Mile eröffnen sich Besuchern vielfältige Geschmackswelten auch für den mittleren Geldbeutel.
Gaumenfreuden für Trendsetter
Rund ein Dutzend neue Restaurants verwandeln die bislang als Shoppingparadies für Heiratswütige bekannte Miracle Mile laut Expertenmeinung in einen Hot Spot für Gourmets. Als Markenzeichen der trendigen Küche gilt, dass sie sowohl zu hippen Geschäftsessen als auch zu Dinners im engsten Familienkreis einlädt. Seit Dezember 2004 bieten hier bereits preisgünstige Gourmettempel wie Benihana, Tarpon Bend oder City Cellars ihre Delikatessen an.
Für den kommenden Winter steht die Eröffnung von Max’s Grille bevor: Ob im Freien oder auf den 185 Plätzen im Restaurant – Chicken Wings mit Erdnussglasur, in Sesamöl angebratener Gelbflossenthunfisch, chilenischer Wolfsbarsch mit Miso-Lasur oder Desserts wie die fruchtige Crcme Brulee-Torte lassen Kennern das Wasser im Munde zusammen laufen. Im Januar 2006 feiert das zweite „Nexxt Cafe“ in Miami sein Opening auf der Miracle Mile.
Rundum Wohlfühlen in South Beach
Im Anfang 2005 neu eröffneten Hotel Victor direkt am berühmten Ocean Drive erwartet Gäste ein unterirdisches Erholungserlebnis der Extraklasse: „Spa V and Fitness Club“ liegt im Kellergeschoss des von Designer Jacques Garcia entworfenen Hotels und basiert auf ganzheitlichen Pariser Wellness- und Beautyrezepten. Als Highlight der innovativen Wohlfühloase gilt der türkische Hamam, der erste seiner Art in South Beach.
Prickelnd-exotische Wellnesserlebnisse offeriert ab sofort auch der im Clinton Hotel in Miami Beach gelegene, kürzlich erweiterte „Panico Salon & Spa“: Bei der „Margarita on the Rocks Pediküre“ werden die Füße zunächst in einer beruhigenden Limettenlösung eingeweicht, anschließend mit warmen Steinen massiert und schließlich mit Meersalz gepeelt. Verliebte Hotelgäste finden in der Minibar ihres Zimmers Kamasutra Chocolate Body Paint und können sich mit insgesamt drei Geschmacksrichtungen gegenseitig bemalen. Süße Stunden versprechen auch das „Oil of Love“ oder „Honey Dust“ aus dem Panico Salon.