Weihnachten ist für viele das kulinarische Highlight des Jahres. Da werden Kochbücher mit aufwändigen Rezeptideen herausgekramt oder in den Familienaufzeichnungen nachgeschaut. Zum Fest muss es etwas Besonderes sein.
Sternekoch Johann Lafer hat für seine Sendung zwei köstliche Weihnachtsmenüs exklusiv entwickelt. Im ersten Teil zeigt er seinen Kochschülern Ortrud Schumacher aus Riedstadt und Bernd Ettelbrück aus Ketsch leckere Vorspeisen: gefüllte Räucherfischröllchen auf marinierten Gurken und Geflügelleberparfait im Pistazienmantel mit Bratapfelchutney – guten Appetit!
SWR, Donnerstag, 06.12., 18:15 – 18:45 Uhr