Wie lange sind selbst eingefrorene Speisen haltbar?

Im Allgemeinen lassen sich selbst zubereitete und eingefrorene Speisen bis zu drei Monate im Gefriergerät lagern. Grundvoraussetzung für eine lange Haltbarkeit ist ein sorgsamer und hygienischer Umgang mit den Lebensmitteln im Vorfeld. So ist es wichtig, dass die Speisen vor dem Einfrieren schnell abkühlen und anschließend sachgemäß verpackt werden. Frieren Sie nur kleine Portionen ein, die flach gelagert schnell durchfrieren können.