Basis-Diät-Produkte
Ab sofort können Diabetiker und Menschen mit Übergewicht ihrem Stoffwechsel den Kampf ansagen und das mit Lebensmitteln, die nicht "light" oder "fettreduziert" sind und natürlich schmecken
Schnell und gesund essen – ein Widerspruch?
Neue Ergebnisse aus der Studienreihe «Ess-Trends im Fokus» zeigen, dass rasch zubereitetes und gleichzeitig gesundes Essen für die Schweizer Bevölkerung wichtig ist – 42% der befragten Personen sind aber der Meinung, dass schnelles und gesundes Essen nicht zusammenpassen
FleiFood 2009
FleiFood 2009 gibt Anregungen für kreative Werbeaktionen, Ernährungsberatung und EDV in der Fleischerei – Leipziger FleiFood: 8. bis 11. November 2009
Tiefkühlerbsen erntefrischer als aus der Dose
Eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Tiefkühlspezialisten iglo* bringt ans Licht, was Verbraucher wissen
Die Fettfalle
Ard Eins Festival, Mittwoch, 22.07. um 16:00 Uhr. Dieser Film begleitet eine Familie beim Kampf gegen die Pfunde – Die vierjährige Tochter Eileen wird wegen ihres Übergewichts gehänselt – Dickmops – rufen andere Kinder
Berliner Meisterköche 2009
25 Kandidaten aus Berlin und Brandenburg sind in den fünf Kategorien "Berliner Meisterkoch 2009", "Brandenburger Meisterkoch 2009", "Aufsteiger des Jahres 2009", "Berliner Maître 2009" und "Berliner Sommelier 2009" nominiert – Für "Berliner Meisterkoch 2009" wurden Michael Kempf, Christian Lohse, Thomas Neeser, Björn Alexander Panek und Tim Raue aufgestellt
Danijel Kresovic zum “Aufsteiger des Jahres” nominiert
Küchenchef Danijel Kresovic wird für sein Konzept der modernen Kräuterküche zum “Aufsteiger des Jahres” nominiert – Danijel Kresovic ist der Chefkoch des Restaurants 44 im Swissôtel, Berlin
Gesünder durch Nährwertkennzeichnung?
Das Stichwort Nährwertkennzeichnung ist momentan eines, an dem sich die Geister scheiden – Was aber viel entscheidender ist als die Frage nach dem System der Kennzeichnung: Wie kommt die aufgedruckte Information beim Verbraucher an?
Lösliche Ballaststoffe machen dick
Wie Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) in einer Langzeitstudie an Mäusen zeigen, führen zusätzlich zu einer fettreichen Diät verzehrte, lösliche Ballaststoffe zu einer Zunahme des Körperfetts, zu Übergewicht und zu einer Insulinresistenz – die Vorstufe der Zuckerkrankheit
Healthy Living at Park Hyatt
Bestehend aus verschiedenen frisch zubereiteten Smoothies und Fruchtsäften, ermöglicht das Ernährungsprogramm Healthy Living at Park Hyatt allen Park Hyatt Gästen einen gesunden Start in den Tag und versorgt den Körper auch an heißen Tagen mit wichtigen Vitaminen und Mineralien – Das Vox Restaurant mit offener Showküche und Sushibar bietet eine exklusive Auswahl an Premium-Reisweinen