service: trends
HR, Montag, 31.08., 11:00 – 11:25 Uhr. Ob Sommerbüffet, Grillabend oder Frühstück im Freien: Der Hochsommer ist die ideale Jahreszeit, um den ganzen Tag draußen zu genießen – Ideal bei den hohen Temperaturen jetzt sind Kühltaschen
service: trends
HR, Montag, 31.08., 11:00 – 11:25 Uhr. Ob Sommerbüffet, Grillabend oder Frühstück im Freien: Der Hochsommer ist die ideale Jahreszeit, um den ganzen Tag draußen zu genießen – Ideal bei den hohen Temperaturen jetzt sind Kühltaschen
Test: Smoothies
„Konsument“ hat 15 Produkte, darunter drei Bioprodukte, getestet und bis auf eine Ausnahme alle getesteten Smoothies mit „sehr gut“ oder „gut“ bewertet
Essen als Unterrichtsgegenstand
Wer isst den so was? Ich bin doch kein Kaninchen! Wer in der Schule mit Jugendlichen kocht, kennt vermutlich einige solcher Sprüche – Diese Altersgruppe sei doch nur an Fast Food interessiert, lautet der Erklärungsversuch von so manchem resignierten Pädagogen
Doppelte Statusmeilen für Lufthansa Vielflieger
Mit Lufthansa fliegen lohnt sich für Miles & More-Teilnehmer jetzt doppelt: In den nächsten zwei Monaten sammeln sie auf jedem Flug innerhalb Deutschlands und Europas doppelte Statusmeilen
Danijel Kresovic
Goldmedaillengewinnerin Steffi Nerius stärkt sich mit Kräutern im Restaurant 44 – Am 21. August, war sie zu Gast im Restaurant 44 im Swissôtel Berlin und hat sich von Berlins Kräuterkoch Danijel Kresovic ein paar Tipps zur Kräuterküche und der Wirkung einzelner Kräutern geben lassen
Ernte 2009 – Roggen besonders gut
"Die Getreideernte 2009 ist mit 48 bis 50 Mio. Tonnen mengenmäßig gut und reicht an die Vorjahresergebnisse heran"
ARD-Buffet
ARD, Dienstag, 18.08., 12:15 – 13:00 Uhr. Jacqueline Armirfallah bereitet zu: Gebratene Calamari forbesi mit Fenchelsalat
service: trends
HR, Montag, 17.08., 11:00 – 11:25 Uhr. Mediterrane Kräuter und sonnenreife Tomaten – das klingt nach Urlaub – Doch warum deshalb in die Ferne fahren? 'service: trends' holt die kulinarischen Köstlichkeiten nach Hessen und macht Urlaub zu Hause
Claudia Schröter
Claudia Schröter ist Kandidatin für den Bocuse d'or 2009 – Germany Selection – Lesen Sie den Lebenslauf der Küchenchefin des Taku Restaurants – Excelsior Hotel Ernst, Köln – Sie ist der einzige weibliche Kandidat