Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Robert-Koch-Institut geht in seiner groß angelegten KIGSS-Studie von 800.000 von Adipositas betroffenen Kindern und Jugendlichen aus – Bei der Hälfte der adipösen Kinder und Jugendlichen liegt mindestens eine Begleiterkrankung oder ein weiterer Risikofaktor vor
Erwachsene sollten täglich ungefähr 70 bis 90 Gramm Fett verzehren – Das entspricht rund 30 bis 35 Prozent der täglichen Energiezufuhr: 10 Prozent der täglichen Energiezufuhr sollten einfach ungesättigte Fettsäuren liefern, weitere 7 bis 10 Prozent die mehrfach ungesättigten Fettsäuren
Viele Menschen glauben an einer Nahrungsmittelallergie zu leiden, wenn sie nach dem Essen Magen-Darmbeschwerden, Kopfschmerzen oder Hautausschläge haben – Das nutzen Anbieter so genannter "IgG-Antikörper-Tests"
Der GU Kompass “E-Nummern & Zusatzstoffe” ist der ideale Begleiter beim Einkauf, wenn man genau wissen möchte, was drin ist in Dosen, Tüten und Kartons – Dieses Standardwerk ist wahrlich umfassend: Alle in der EU zugelassenen Zusatzstoffe sind hier fundiert und kompetent erklärt
Eine Entschuldigung beim verärgerten Kunden bringt wesentlich mehr als finanzielle Entschädigung für den erlittenen Schaden. Zu diesem Schluss kommen Forscher der Universität Nottingham in einer aktuellen Studie
Ob und wie gesund bestimmte Lebensmittel sind, soll seit einiger Zeit von EU-Behörden ermittelt und europaweit festgelegt werden – Verbraucherschutz wird seit Jahren in Brüssel groß geschrieben, haltlose Versprechen soll es in Zukunft auf Lebensmittelverpackungen nicht mehr geben
Es muss nicht immer ein rein rationaler Businessplan sein der langfristig zum Erfolg führt – Dass es auch anders geht, beweist der Erfolg der deutschen Familie JordaWas vor 7 Jahren in einer Hildener Garage mit 1 Palette Olivenöl begann hat sich heute zu einer der wichtigsten Marken im gehobenen Olivenölmarkt entwickelt
Das diesjährige Singapur Food Festival war für die Löwenstadt am Südzipfel der malayischen Halbinsel ein voller Erfolg – Bereits zum 16. Mal begeisterte das 10-tägige Food Event über 354.000 Besucher aus aller Welt und positionierte Singapur erneut als Gourmet-Metropole
AMA Marketing und das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich eröffnen in der Orangerie des Stiftes Zwettl einen weiteren Standort der Genuss-Akademie – Im Mittelpunkt der dort stattfindenden Intensivseminare stehen Lebensmittel wie Fisch, Rindfleisch, Wild und Lamm
Die Sektion Hessen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. feiert am 1. Oktober 2009 ihr 25-jähriges Bestehen mit einem Festakt im
Senckenberg-Museum in Frankfurt am Main
