Literarische und kulinarische Soiree im Hotel Concorde Berlin
26. April 2006: Prominente Gäste lesen prominente Literatur, Sterne-Koch serviert Delikatessen aus Frankreich
Insolventes Sofitel Kudamm geht an Dorint
Dorint Kurfürstendamm Berlin: Das Sofitel war somit das erste größere und prominente Haus in Berlin, das aufgrund der Pandemie-Effekte zahlungsunfähig war
Eric Frechon – 10Jahre drei Sterne im Bristol
1999 übernahm Eric Frechon die Küche von Le Bristol Paris. Zehn Jahre später hatte er dem Epicure bereits drei Michelin-Sterne beschert
Jérôme Banctel
Dieser Bericht ist der Anfang einer Serie, mit der ich Ihnen unterschiedliche Schwerpunktsetzungen von Spitzenköchen näherbringen möchte. Ausgewählt habe ich ausschließlich Sternerestaurants mit zwei oder drei Michelinsternen – von Bernhard Steinmann
Taste of St Barth Gourmet Festival
Das renommierte "Taste of St Barth Gourmet Festival" findet zum zweiten Mal vom 5. bis 8. November unter Federführung des Luxushotels Eden Rock – St Barths statt: Im Mittelpunkt steht abermals die Avantgarde französischer Kochkunst – Das vom Tourismuskomitee von St. Barthélemy organisierte Feinschmecker-Spektakel präsentiert sieben hochtalentierte französische Küchenchefs – vom umjubelten Profi bis zum vielversprechenden Neuling
Eric Frechon
Ein ganz besonderer Abend in Paris – Hochgenuss und Präzision, handwerkliches Geschick und einfallsreiche Kreationen im Modeviertel – Ein Koch für den alles mit einem Fahrrad beginnt – Eine Küche die mich mit einer seit 4000 Jahren bekannten und von mir seit 30 Jahren verschmähten Frucht versöhnt
Das isst Dubai
Noch in diesem Jahr wird das zweite Soulfull Outlet in den Vereinigten Arabischen Emiraten eröffnen: Unter der Leitung von Thomas Klein International wird es im The Emirates Financial Towers-Restaurant Gerichte geben, die mit dem Zusatz "gut fürs Herz" oder "stärkt das Immunsystem" versehen sind
Eden Rock – St. Barths
Starkoch Jean-Georges Vongerichten und der frischgekürte Küchenchef Eric Desbordes verwandeln die Karibik in ein Mekka für Feinschmecker – Wie sein Mentor Jean-Georges Vongerichten setzt auch der junge Küchenchef Eric Desbordes auf frische, saisonale und lokale Produkte von höchster Qualität
COCKTAILS AU CHOCOLAT – Paris
Bar du Bristol und Maison du Chocolat versüßen den Pariser Sommer – Nicolas Cloiseau, Masterchef des Maison du Chocolat, sowie Maxime Hoerth, Chefbarkeeper der Bar du Bristol, läuten die warme Jahreszeit mit einer Auswahl an köstlichen Cocktails auf Schokoladenbasis ein
Michelin Sterne 2011 – France
Alle französischen Michelin Sterne 2011