Lebensmittelängste
Ängste deutscher Konsumenten bei Lebensmitteln sind unbegründet – Risikowahrnehmung ist neben Agroenergie zentrales Thema auf Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mühlen
Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Ängste deutscher Konsumenten bei Lebensmitteln sind unbegründet – Risikowahrnehmung ist neben Agroenergie zentrales Thema auf Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mühlen
Getränkter Gugelhupf
Weil Bayern ein überwiegend katholisches Land ist, wird das freitägliche Fasten immer noch ernst genommen. Und weil man nicht immer Fisch essen kann, gibt es eine Vielzahl von Mehlspeisen – Bayern, Sonntag, 27.04., 16:30 – 17:00 Uhr: Schuhbecks – Meine bayerische Küche
492 Jahre deutsches Reinheitsgebot – Am 23. April 2007 ist der "Tag des Deutschen Bieres"
Clemens Wilmenrod war der erste deutsche TV-Koch, der in den 50er Jahren im ARD-Kochstudio das Mehl zum Schwitzen brachte. “Bitte in 10 Minuten zu Tisch” hieß seine Sendung, die elf Jahre lang den Speichelfluss anregte – jetzt dreht die ARD einen Film über Clemens Wilmenrod
In der Türkei isst niemand gern alleine – "Melting Pot" verantwortlich für einzigartige Koch- und Esskultur
"Currywurst & Friends" ist Kult in Berlin – Der Chefkoch im Weißen Haus in Washington und die Maestros der Gourmettempel der Luxuswelt haben oft eine Gemeinsamkeit: Sie drückten die Schulbank bei der C.I.A., dem Culinary Institute of America – Kabel1, Montag, 14.04., 17:45 – 18:45 Uhr: Abenteuer Leben
Die Salzkammergut Wirte präsentieren das kulinarische Erbe der Genussregion
Gewürze sparsam aber bewusst eingesetzt
Zum Frühstück greifen viele Kinder lieber zu einem Nuss-Nougat-Brot und herkömmlichen Cerealien als zu Vollkornprodukten