Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
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Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
Mit beeindruckendem Fachwissen über ausgezeichnete Weine und der sichtbaren Freude mit der Magdalena Brandstätter ihr Know-How und ihre Erfahrungen weitergibt, bereitet sie ihren Gästen unvergessliche Abende – In diesem Jahr erhält sie vom Schlemmer Atlas die Auszeichnung "Sommeliére des Jahres 2012"
Als deutsche “Köchin des Jahres” geehrt wurde Cornelia Poletto – Sohyi Kim (Kim kocht, Wien) sicherte sich die österreichische Auszeichnung – Den größten Sprung nach vorn im Ranking machten Otto Koch (181 First, München) und sein österreichischer Kollege Gustav Jantscher (Gourmetrestaurant Edel-Weiß im Löwen-Hotel, Schruns) – beide erhielten den Acqua Panna Sonderpreis “Aufsteiger des Jahres”
Auszeichnung für Die Hirschgasse Heidelberg – 15 Gault Millau-Punkte im Restaurant "Le Gourmet"
Steinbutt im Nougat- und Orangenduft Wolfgang Becker vom “Becker’s” in Trier kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Höhere Noten auch fürs “Brogsitter” in Bad Neuenahr und Johann Lafers “Val d’or” in Stromberg
Der gebürtige Österreicher Lohninger bietet in drei Restaurants drei verschiedene Küchen – 19,5 Punkte für Klaus Erfort im neuen Gault Millau – »Restaurateur des Jahres«: SC-Freiburg-Präsident Fritz Keller vom Restaurant »Schwarzer Adler« in Vogtsburg
Die Sterne Restaurants Deutschland 2011 – nach Orten sortiert – die komplette Liste
Jens Darsow interviewt den Sterne Küchenchef des Bremer Park Hotels
“Capital-Gourmet-Kompass 2010”: Die 100 besten Restaurants Deutschlands – Joachim Wissler alleinig auf Platz 1 – Harald Wohlfahrt das erste Mal seit 1987 “nur” Platz 2
Die Auszeichnung "Pâtissier / Pâtissière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Alexandra Lang – Stationen wie das "Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe" in Zweiflingen, "Jöhri’s Talvo" in St. Moritz, die "Wielandshöhe" in Stuttgart, die "Traube Tonbach" in Baiersbronn oder das "Schlosshotel Velden" in Österreich stehen auf ihrer Vita