Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Führungswechsel in sechs (!) Bundesländern! – Noch nie so viele Gabelbetriebe, gewaltige Aufwertungen! – Rund 10.000 Gourmet-Gäste stellen mit 120.000 Bewertungen für 1.100 Restaurants einen neuen Rekord auf! – Lech ist das Gourmet-Weltdorf!
"Talent und Passion" so das Motto Deutschlands junger Spitzenköche. Mit viel Leidenschaft gestaltete die engagierte Riege auch ihren Restaurant- & Hotelführer 2008
Ein Lebenstraum – der eigene Gasthof! Für Stephanie (32) und Christopher (49) Meinecke aus dem fränkischen Stegaurach hat er sich erfüllt – Kabel1, Samstag, 16.02., 15:15 – 16:20 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
Höchste Auszeichnung – André Siegmann zum EURO-TOQUES Maître berufen
DER VARTA-FÜHRER: Restaurant der Woche
Auf den Greens der drei Sylter Golfplätze erlebt man sein blaues Wunder – nicht nur wegen der grandiosen Ausblicke auf die Nordsee
"Jahrelang war das Kartoffelpüree in der Sterneküche etwas in Vergessenheit geraten, doch heute hat es wieder einen sehr hohen Stellenwert", berichtet Franz Feckl, Spitzenkoch vom Landhaus Feckl im württembergischen Ehningen. Grundvoraussetzung für ein gelungenes Püree ist die richtige Kartoffelsorte. "Es muss unbedingt eine mehlig kochende Kartoffel sein", empfiehlt Feckl, der seinen Michelin-Stern bereits seit 20 Jahren hält.
Mit dem Know-how von Sternekoch Franz Feckl wird selbst das allseits beliebte Kartoffelpüree zum exquisiten Pommes mousseline
Urlaub auf dem Bauernhof wird neuerdings auch auf Mauritius angeboten. Die kleine Farm La Vieille Cheminée nahe des Dorfes Chamarel wartet mit einer breiten Angebotspalette in abwechslungsreicher Umgebung auf Naturliebhaber
Saisoneröffnung des Gourmetrestaurants "Forellenstube" im Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
