Neue Gourmet – Adresse in Bordeaux

Anfang Juni in der Feinschmeckermetropole Bordeaux hat ein neues Gourmetrestaurant seine Türen geöffnet – Chef de cuisine des „Pressoir d'Argent“ ist Pascal Nibaudeau, der drei Jahre mit Yves Mattagne im „Sea Grill“ zusammengearbeitet hat. „

Martina Meuth & Bernd ‚Moritz‘ Neuner-Duttenhofer

Neues von Martina Meuth & Bernd 'Moritz' Neuner-Duttenhofer – neues Kochbuch "DAS BESTE von Meuth & Neuner-Duttenhofer – 120 Jubiläumsrezepte – 20 Jahre TV-Küche" – Auftritt im Romantik-Hotel Spielweg im Münstertal – Saft ausverkauft

Finger weg von Tropenfischen

Appel an Handel und Gastronomie, Fischarten aus dem Sortiment zu nehmen, die in Korallenriffen leben. Verbraucher und Restaurantbesucher sollten von entsprechenden Angeboten die Finger lassen

Klingers Basensuppen – Rezept

Tagaus tagein das gleiche basische Süppchen – da werden selbst Gesundheitsapostel sauer und halten nach Alternativen Ausschau – Florian Klinger, Küchenchef im VIVA – Zentrum für Moderne Mayr Medizin am Wörthersee, kennt das Problem. Und deshalb sind Klingers Basensuppen anders