Wirtz verlässt den Gault Millau wieder
So eben meldet der Gault Millau, dass Dr. Christoph Wirtz, bisher Chefredakteur des Restaurant-Guides, sich verstärkt wieder anderen Feldern außerhalb der Restaurantkritik widmen wird. weiterlesen ...
Studie zu Gewürzen und Kräutern
Studie zu Gewürzen und Kräutern:Wie nachhaltig sind Gewürze und Kräuter? Zu dieser Fragestellung veröffentlichte das Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten/Herdecke nun eine Studie, die von der Adalbert-Raps-Stiftung gefördert wurde weiterlesen ...
Excellence Gourmetfestival ’23 zwischen Basel und Strassburg
Das Excellence Gourmetfestival '23: Grosse Kochkunst, grosse Weine, prominente Moderation, gute Live-Sounds und Begegnungen mit Freunden der guten Küche. weiterlesen ...
Die besten Restaurants in Buenos Aires 2023
Die besten Restaurants in Buenos Aires 2023: Die Nummer 1 in Argentinien ist für uns das Restaurant Chila . Danach kommt lange nichts. Auf Platz 2 sehen wir das Aramburu und auf Platz 3 das Don Julio, weil es so viel Spaß macht! weiterlesen ...
Charlotte & Fritz im Regent Berlin: neue Karte mit regionalen Sommerhighlights
Charlotte & Fritz im Regent Berlin: Chef Daniel Müller: „Wir räumen den nachfolgenden Generationen zuliebe dem Klimaschutz endlich in allen Bereichen oberste Priorität ein, nicht nur als Familienvater ist es mir wichtig, bewusst mit unseren Ressourcen umzugehen.“ weiterlesen ...
Die besten Michelin Sternerestaurants in München 2023
Die besten Michelin Sternerestaurants in München 2023: Die Inspektoren des Guide Michelin haben nicht nur Sternerestaurants in München identifiziert, sondern auch preiswerte und gute Bib Gourmand Restaurants! weiterlesen ...
Der Sommer ist nachhaltig: das frische the CORD-Signature Menü
CORD-Signature Menü: Das Restaurant auf dem zukunftsweisenden EUREF-Campus fühlt sich dem Klimaschutz verpflichtet. Deshalb setzt Küchenchef Florian Peters auf ein Menü mit saisonalen und regionalen Zutaten und Inspirationen aus den Nachbarländern. weiterlesen ...
Lettlands kulinarische Spezialitäten
Lettlands kulinarische Spezialitäten: Birkensaft, Kümmelkäse, Quitten oder Pfifferlinge: Zur lettischen Küche gehören einige ausgefallene kulinarische Spezialitäten und traditionelle baltische Rezepte, die Reisende probieren sollten. weiterlesen ...
Holly Gastrobar zu Gast beim „Brave New Brunch“ im Studio C am 23. Juli um 13:30 Uhr
Französische Produktküche trifft auf tanzbare Beats
Endlich Sommer: Zum fünften Mal veranstaltet Cookies Event am 23. Juli 2023 im legendären Studio C am Ufer der Rummelsburger Bucht den „Brave New Brunch“. Als kulinarischer Act tritt die Holly Gastrobar an. Sommelière Fernanda Befi und Küchenchef Simon Guitard bieten einen bunten Mix aus Signature-Speisen – aus ihrem 2021 eröffneten Neuköllner Lokal – und neuen Kompositionen, um die Gäste in Feierlaune zu bringen. Für die passenden weiterlesen ...
Restaurant YOSO mit neuem Konzept und neuem Küchenchef Peter Fridén
Restaurant YOSO mit neuem Küchenchef Peter Fridén: Das Gourmetrestaurant YOSO vereint drei kulinarische Welten in einem Restaurantkonzept: Die asiatische-japanische Küche mit der skandinavischen Küche und der französischen Haute Cuisine weiterlesen ...