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Der Genuss von Sonnenstrahlen wirkt sich positiv auf unsere Stimmung aus. Wer kann dies nicht aus eigener Erfahrung bestätigen? „Sonne macht fröhlich“ – das wird nun endlich auch wissenschaftlich belegt
Experte empfiehlt 30 Minuten Sonne pro Tag
Zerkleinern und Waschen unter fließendem Wasser senken laut Lebensmittelingenieurin Marianne Botta Diener den Vitamin-C-Gehalt bei Gemüse schätzungsweise um 35 Prozent
Trotz der Überernährung in Deutschland leidet
hierzulande fast jeder Mensch unter einem mehr oder weniger ausgeprägten Vitaminmangel, teilen heute die Experten des Zentrums für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit
Täglich mindestens zwei bis drei Portionen Gemüse und Salat heißt daher die Devise für eine optimale Versorgung
Für gesunde, stabile Knochen sind Calcium und Vitamin D wichtig. Doch auch Vitamin K hat daran einen wesentlichen Anteil
Gute Quellen für dieses Vitamin sind beispielsweise Vollkornprodukte, Kartoffeln und Schweinefleisch
Über 300 verschiedene Präparate im Test
Nach dem ersten Frost schmeckt Grünkohl erst richtig gut. Dann entwickelt er seinen typischen herbsüßen Geschmack
Frische Früchte sind am besten geeignet, um genügend Vitamine zu sich zu nehmen