eat! berlin kommt im Februar
Vom 21. Februar bis zum 3. März 2019 erlebt die Hauptstadt bei der eat!berlin wieder ein kulinarisches Feuerwerk.
Klaus Erfort und Sven Elverfeld sind Deutschlands beste Köche
Klaus Erfort und Sven Elverfeld sind die besten Köche Deutschlands 2019 – Platz 3: Christian Bau vor Clemens Rambichler auf Platz 4
Weihnachten bei den Spitzenköchen
Stollen, Gans oder Wienerle: Weihnachten steht vor der Tür steht vor der Tür und Spitzenköche haben verraten, welche Traditionen und Gerichte sie privat besonders schätzen und welche Kindheitsrezepte sie bis heute für die eigenen Kinder bewahren. Eine kulinarische Traditionsreise quer durch Deutschland.
50best Chefs: Kevin Fehling Platz 1, Clemens Rambichler Aufsteiger des Jahres
Kevin Fehling hat Joachim Wissler vom ersten Platz verdrängt. Tim Raue, Berlin, ist weiterhin auf Platz 2, Joachim Wissler, Restaurant Vendôme, liegt nun auf Platz 3. Der höchste Aufsteiger: Clemens Rambichler, Sonnora, Dreis von 0 auf #20.
DIE 50 BESTEN KÖCHE DEUTSCHLANDS 2018
Viele Überraschungen, sechs Newcomer und ein sensationeller Wechsel an der Spitze. Das Who is who der deutschen Kochszene fieberte dem 01. Oktober 2018 bereits seit Monaten entgegen, um endlich zu erfahren, auf welchen Platz sie dieses Jahr von ihren Kolleg/innen bei den Germany´s 50 BEST CHEFS 2018 gereiht wurden. Über 3.500 Mitarbeiter/innen der deutschen Gastronomie haben in einem zweistufigen Verfahren zuerst die besten Köche des Landes nominiert, um im Anschluss unter den 50 Meistnominierten weiterlesen …
Spitzenköche und Gastronomen diskutierten
„Die jungen Menschen wollen nicht wie Sklaven arbeiten“. Sechs prominente Spitzenköche und Gastronomen diskutierten beim Chef´s Talk in Hamburg über die Zukunft der Gastronomie Die Zukunft der Gastronomie scheint derzeit in aller Munde. Mit Michelin Sternen dekorierte Restaurants schließen, spannende Welt-, Regio- und Veggi-Konzepte erobern die Städte, zugleich kämpfen die Gastronomen mit einem extremen Personalmangel und einer geringen Wertschätzung. All diese Herausforderungen diskutierten weiterlesen …
Gourmetfestival von Relais & Châteaux
Auf Geschmackreise dem Herbst entgegen. Kulinarisch lockt der September: Relais & Châteaux veranstaltet bereits zum vierten Mal in Reihe das Gourmetfestival in Deutschland. Die Festivals sind eine Hommage an die Kunst des Kochens, eine kulinarische Reise, mit dem Ziel authentische deutsche und österreichische Küche zu entdecken. Spitzenköche von Relais & Châteaux verwöhnen Gäste bis einschließlich September mit sensorischen Erlebnissen, traditionellen Aromen und einzigartigen, kreativen weiterlesen …
RELAIS & CHATEAUX PARK HOTEL EGERNER HÖFE
BERLIN GOES TEGERNSEE. RELAIS & CHATEAUX PARK HOTEL EGERNER HÖFE BRILLIERT MIT KULINARISCHEM GASTSPIEL VON AUFSTEIGER DES JAHRES MANUEL SCHMUCK. Es ist ein bisschen wie Weihnachten und Geburtstag – das Warten auf den neuen Küchenchef THOMAS KELLERMANN. Doch es wären nicht KLAUS DIETER GRAF VON MOLTKE und seine Frau SUSANNE GRÄFIN VON MOLTKE , wenn sie nicht eine Überraschung für ihre Gäste in petto hätten, um die Wartezeit auf THOMAS KELLERMANN zu versüßen. In den Monaten FEBRUAR weiterlesen …
Relais & Châteaux Spitzenköche kochen „wild“
Wenn es sich renommierte Küchenchefs zur Aufgabe machen, „wild“ zu kochen, bekommen Gäste etwas zu Staunen und zum Genießen. Erstmalig kreieren Relais & Châteaux Spitzenköche gemeinsam an einem Tag quer durch Deutschland ihr individuelles Menü zum Thema „wild“. Am Samstag, den 25. November, ergänzen sich bundesweit Kochkunst, Kreativität, Gastfreundschaft, Genuss und Leidenschaft zum großen Wild-Kochen. Überall ist die passende Weinbegleitung inklusive, der Fixpreis liegt weiterlesen …
Martin Fausters Küchenparty im Königshof
Spende in Höhe von 42.000 Euro für soziale Einrichtungen aus der Region. Ein Stelldichein der Meisterköche: 18 hoch dekorierte Küchenchefs aus ganz Europa versammelten sich am 23. Juli 2017 im Gourmet Restaurant Königshof in München. Rund 250 Gäste kamen in den Genuss exquisiter Speisen und edelster Tropfen. Neben den kulinarischen Höhepunkten stand bei „Martin Fauster & Friends“ die soziale Komponente im Vordergrund. Eine Spende in Höhe von insgesamt 42.000 Euro wurde an gemeinnützige weiterlesen …