Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Zu den guten, liebgewonnenen Traditionen rund um die kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse Plaza Culinaria in Freiburg gehört das "Sternemenü" unter dem Patronat von Colombi-Hotelier Roland Burtsche – "Sternemenü" am 9. November um 19.00 Uhr
Benjamin Biedlingmaier (27), Küchenchef
des Relais & Châteaux Hotels Bülow Palais und des Restaurants Caroussel in Dresden, wurde von den Lesern des Feinschmecker unter die sechs wichtigsten neuen Kochtalente Deutschlands gewählt
Zehn Jahre Frankfurter Genussmesse – Von der Idee bis zur Perfektion gereift und doch immer wieder anders – Jubiläumsausgabe der kulinart, Messe für Genuss und Stil, am 26. und 27. Oktober 2013 im Bockenheimer Depot
Premiere an der Mosel: Gault Millau zeichnet erstmals Sascha Hamp im Weinromantikhotel Richtershof aus – Tatar und Roulade vom Sockeye-Lachs mit Limettenschmand, Gänselebervariation mit weichem Schaum, Gelee von der Beerenauslese und leicht konfierte Aprikosen
Hans Stefan Steinheuer (19) auf Platz 2 hinter Helmut Thieltges (19,5) – 18 Punkte: Wolfgang Becker, Karl-Emil Kuntz und Harald Rüssel – 80 Küchenchefs ausgezeichnet
"Plaza Culinaria" – Die Messe für Genießer 9. – 11. November 2012, Messe Freiburg – Dagmar von Cramm life dabei! Der Eintritt zur Messe kostet 10,- €, ermäßigt 8.- €
Vom 9. bis 12. November findet das diesjährige Merano WineFestival statt – u,a. Vertikale Verkostung von Château Lafite Rothschild oder Champagne 1996 – Insgesamt 370 italienische und 150 internationale Weinproduzenten werden anwesend sein
Nelson Müller kocht auf der "Plaza Culinaria" – Die Messe für Genießer: 9. – 11. November 2012, Messe Freiburg – Slow Food Freiburg noch großzügiger präsentiert
Zum sechsten Mal in diesem Jahr findet am Sonntag, 9. September 2012 von 11.00 bis 18.00 Uhr der Fischmarkt am Tonhallenufer in Düsseldorf statt
Kinder müssen keine Gourmets sein, um Ferien im Ebner‘s Waldhof am Fuschlsee genießen zu können – Aber kleine Feinschmecker haben jetzt doppelt so viel Spaß auf den Spuren von Kuhnibert, dem kleinen Stier, der so gern kochen möchte
