Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
„Menschen, die nicht genießen können, sind ungenießbar.“ – So lautet eine der Lebensphilosophien von Natalie Lumpp – Gemäß diesem Motto stehen sie und die Weine im Mittelpunkt eines Wochenendes für Genießer an der Südlichen Weinstrasse
Der golden State heisst Feinschmecker und Weinkenner Willkommen: Rund um die San Francisco Bay gibt es auf kulinarischen Streifzügen neues zu entdecken
Vom 31. Januar bis zum 2. Februar 2009 steht der Palais des Congrès im südfranzösischen Perpignan ganz im Zeichen der Muscat-Rebsorte – Dann finden bereits zum dritten Mal die "Rencontres Méditerranéennes du Muscat" statt, eine dreitägige Veranstaltung für Weinfachleute und -liebhaber
So schnell wie er kam noch keiner zu einem Stern: Henrik Weiser, 33, stand gerade vier Tage am Herd der "Traube" in Blansingen (Efringen-Kirchen), als der Tester kam
WDR, Donnerstag, 01.01., 18:50 – 19:30 Uhr. Zwei junge Spitzenköche lösen ab Januar 2009 Kochprobleme in der Aktuellen Stunde im WDR Fernsehen
Die trügerische Ruhe vor dem MGM Mirage hat ein Ende – Seit kurzem stechen aus dem Vulkan, der gleichzeitig Wahrzeichen des Hotels ist, wieder regelmäßig meterhohe Flammen in den Nachthimmel
Pünktlich zu Weihnachten bekommen Thomas M. Walkensteiner und seine Mitarbeiter des Restaurants Imperial ein besonderes Geschenk für ihre ausgezeichnete Kochkunst – ein weiteres Mal schmückt einer der begehrten Michelin Sterne das Gourmetrestaurant des Hotel Schloss Fuschl
NRW-Aufsteiger im neuen GAULT MILLAU: Berthold Bühler und Henri Bach von der „Résidence“ in Essen, Thomas Bellefontaine vom „Schloss Loersfeld“ in Kerpen, Dirk Grammon vom „Gourmetrestaurant Dirk Grammon“ in Werne sowie die Brüder Alejandro und Christopher Wilbrand vom Restaurant „Zur Post“ in Odenthal
"die in zwei Gängen servierte Ente war eine bei äußerster Hitze zu Klump zerbratene Vogelscheuche, die Gemüse, die das Hitzetodesopfer wie Friedhofsblumen umringten, waren so gut wie wir uns die gesamte Küche ersehnten"
Preiswerte, aber besonders empfehlenswerte Restaurants in Österreich – mit einem Bib vom Michelin ausgezeichnet – nach Bundesländern sortiert
