Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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MICHELIN Guangzhou 2023: Wir haben die gesamte Liste! Ein neues Sternerestaurant, sechs Restaurants werden neu mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Drei Special Awards würdigen kulinarische Talente: Der MICHELIN Young Chef Award, der Service Award und der Sommelier Award, der in Guangzhou zum ersten Mal verliehen wird. Der deutsche Stefan Stiller hat jetzt 6 Sterne!
MICHELIN-Guide Florida 2023: Vier Restaurants – drei davon in Tampa – erhalten zum ersten Mal einen MICHELIN-Stern. Insgesamt 19 Restaurants in Miami, Orlando und Tampa mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. Zu den Auszeichnungen gehören auch 33 Bib Gourmand und vier Sonderpreise. Mit Liste sämtlicher Bib Gourmand Restaurants in Florida
Hartwig kommt in seinem Menü gänzlich ohne luxuriöse Beliebigkeiten und geometrische Arrangements aus. Auch die Ringe aus dem „Atelier“ sind verschwunden. Alles ist unbeschwert leicht und geschmackvoll.
Michelin Guide Vietnam 2023: 103 Restaurants glänzen in der ersten Ausgabe des MICHELIN-Führers Hanoi & Ho-Chi-Minh-Stadt, darunter 4 MICHELIN-Sterne! Wir haben die komplette Liste aller 103 Restaurants!
Michelin Hongkong & Macau 2023: 15 Restaurants werden mit einem, zwei oder drei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet oder befördert. Insgesamt sind 95 Restaurants mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, davon 78 in Hongkong und 17 in Macau
Michelin Guide Hangzhou 2023: Die erste Ausgabe des MICHELIN-Führers Hangzhou zeichnet sechs MICHELIN-Sternerestaurants unter 51 empfohlenen Lokalen aus. Wir haben die gesamte Liste!
Andreas Krolik: Das Frankfurter 2-Sterne Restaurant Lafleur freut sich, die Eröffnung seines exklusiven Pop-Up Restaurants im Japanese Tower in den renommierten Tivoli Gardens in Kopenhagen bekannt zu geben
Amigo Cohen eröffnet: Die Fusion aus mexikanischem und israelischem Essen ist der einzigartiger Ansatz des neuen Restaurants Amigo Cohen. Zwei weit voneinander entfernte Landesküchen, die trotzdem viele Gemeinsamkeiten haben und deshalb so gut zueinander passen
Die Strände rund um Fort Myers in Südwestflorida werden im März, April und Mai schrittweise wieder geöffnet und auch viele Restaurants und Hotels empfangen bereits wieder Gäste. Fort Myers erholt sich zunehmend von den Auswirkungen des Hurrikans Ian
Yang Bing-Yi, der Gründer der taiwanesischen Restaurantkette Din Tai Fung, starb Ende März 96jährig. Yang Bing-Yi war nicht der Erfinder des Xiao Long Baos, sondern der Verbesserer. Sein Hongkonger Restaurant hielt über fünf Jahre einen Michelin Stern.