Plaza Culinaria – Hier geht’s uns gut!
Mit dabei sind renommierte Küchenchefs wie Johann Lafer, Alfred Klink und Stefan Koch, der sogar bei der "Royal Wedding" von Kate und William in London mit dabei war!
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Mit dabei sind renommierte Küchenchefs wie Johann Lafer, Alfred Klink und Stefan Koch, der sogar bei der "Royal Wedding" von Kate und William in London mit dabei war!
Starkoch Johann Lafer und Hochzeitskoch Stefan Koch von Kate & William sind bei der Plaza Culinaria zu Gast
Die "Spitzenköche des Jahres 2012" nahmen von ihrem Laudator, dem Gourmet-Papst Gerd Käfer, die Urkunden entgegen – Wolfgang Ritter hielt die Laudatio in der Kategorie Gastronomie auf den Aufsteiger Frank Buchholz, die Sommelière Magdalena Brandstätter, den Oberkellner Brian McLaren und die Pâtissière Nicole Riechert
"Das kostet nichts!" hören Reisende eher selten – Unterwegs etwas Besonderes zu erleben, hat meist seinen Preis – Doch es gibt sie, die Sonderleistungen, Rabatte oder Angebote, die das Urlauber-Herz erfreuen und das Reisebudget schonen
Wertvolle Kronleuchter, geschwungene Treppenaufgänge, opulente Stuckdecken – Grand Hotels stehen für einen prachtvollen Stil. Die Geschichte der Grand Hotels geht ins 19. Jahrhundert zurück: Damals waren die Häuser Garanten für Luxus wie fließendes Wasser, elektrischen Strom und opulente Palast Architektur in großen Metropolen, erholsamen Seebädern oder unberührten Berglandschaften
Bei der exklusiven Küchenparty "Sylt am Rhein" waren Holger Bodendorf (Landhaus Stricker, Tinnum), Pius Regli (Manne Pahl, Kampen), Detlef Tappe (Walter’s Hof Kampen) und Franz Ganser (Das kleine Restaurant, Westerland) als Vertreter der Insel Sylt in Düsseldorf zu Gast. Breidenbacher Küchenchef Michael Reinhardt zelebrierte zusammen mit seinem Team "vom Rhein", Erika Bergheim (NERO Restaurant Nesselrode, Essen), Sascha Stemberg (Haus Stemberg, Velbert-Neviges), Ralf Bos (Bos Food Meerbusch) und Marcel Schiefer (Restaurant Schorn, Düsseldorf) rheinische Köstlichkeiten für seine Gäste
Die FRoSTA Food Scouts-Tour 2011 ist erfolgreich zu Ende gegangen – 2012 wird das neue Tiefkühl-Gericht "Karibisches Fischcurry" im Handel erhältlich sein
Hanseatische Tradition und maritime Klasse – Thomas Wilken neuer Küchendirektor im Hotel Atlantic
Wer wird der Sieger? Finale des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres zur Anuga – Die Finalisten sind: Oliver Pudimat, Jan Steinhauer, Tristan Brandt, Dominic Decke, Daniel Schöfisch, Sebastian Frank, David Papin und Alexander Krob
Exotisch, würzig, scharf – Indiens Küche ist reich an Aromen und Raffinesse. Doch die indische Küche schlechthin gibt es nicht – Im Laufe der Jahrhunderte haben kulturelle und religiöse Einflüsse individuell auf jede Region gewirkt – Von Nord bis Süd sind die unterschiedlichsten Köstlichkeiten zu entdecken