Die Küche Der Alpenländer
Im Rahmen des dritten Chef‘s Table im Althoff Schlosshotel Lerbach erforschen neun hochtalentierte Küchenchefs heute, 15. Juni 2014, "Die Küche Der Alpenländer"
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Im Rahmen des dritten Chef‘s Table im Althoff Schlosshotel Lerbach erforschen neun hochtalentierte Küchenchefs heute, 15. Juni 2014, "Die Küche Der Alpenländer"
Die Schweiz hat jetzt 110 Sternerestaurants! “Parkhotel Vitznau” am Vierwaldstättersee bekam zweiten Michelin Stern – 15 neue Einsterner – 3x Genf: “Bayview”, “Il Lago” und “Le Flacon” – 2x Zürich: “Pavillon” im Hotel “Baur au Lac” und “mesa” – 3 Sterne bleiben wie sie sind
Spitzenköche der "Next Generation" trafen beim fünften CookTank von Sternefresser.de auf Journalisten, Wissenschaftler und Nachwuchstalente der Branche
Jens Darsow befragt Andreas Krolik, Park-Restaurant, Baden-Baden
Christian Nickel verlässt den Rigiblick (Zürich)
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente