Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bereits zum 27. Mal erscheint der Gault Millau Weinguide – zum ersten Mal von der Sommelière und Weinakademikerin Petra Bader als Chefredakteurin geleitet – Seit mehr als 15 Jahren ist sie fester Teil der Verkostungsjury und somit bestens mit der langen Tradition des Guides vertraut
Christian Bau – Jean Claude Bourgueil – Thomas Bühner – Sven Elverfeld – Klaus Erfort – Hans Haas: Tantris – Karlheinz Hauser – Nils Henkel – Martin Herrmann – Christian Jürgens – Claus-Peter Lumpp – Thomas Martin – Helmut Thieltges – Heinz Winkler – Joachim Wissler – Harald Wohlfahrt in Deutschland
Für den deutschen Astronauten Alexander Gerst gibt es an besonderen Tagen Weltraumkost aus dem Schwarzwald. Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt von der Traube Tonbach hat für die aktuelle Mission der europäischen Raumfahrtbehörde ESA neue Bonus-Gerichte entwickelt
Aruba isst Blumen: Kochen mit Moringa, Frangipani und Koko Robona – Wein aus Meertraube, Kaschu und Karambole
Das natürlicherweise im menschlichen Darm beheimatete Bakterium Clostridium ramosum fördert die Entstehung von Übergewicht – zumindest bei Mäusen – Dies ist das Ergebnis einer neuen
Studie
Spitzenwein aus Taiwan! Den diesjährigen goldenen MUNDUS VINI Preis erhält der Taiwaner Domaine Shu Sheng, der National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism Kaohsiung City für seine Kreation des Moscato Fortified Wine
Top10 Ranking der beliebtesten Kartoffel-Variationen – Röstinchen auf Platz zwei, Reibekuchen Platz drei – Ernährungsexpertin Marga Hamacher verrät alles Wissenswerte über die Knolle
Die Pfälzer lieben ihre Keschde und zelebrieren ihre Erntezeit mit Festen und Wanderungen rund um dieses Thema. Dabei werden Informationen, Rezepte und Leckerbissen mit Besuchern geteilt und genossen – So beispielsweise am 4. und 5. Oktober beim 14. "Keschdefeschd" in Annweiler am Trifels
Die perfekte Verköstigung fördert anscheinend das perfekte Golfspiel. Zumindest verbucht der AEG Golf & Cook Cup zur Halbzeit zwei Hole-in-ones und 65 Handicap-Verbesserungen – Vier Turnierstopps stehen noch aus
Wer heute typisch tschechische Weine, wie den intensiv nach Blüten duftenden Cabernet Moravia, den rubinroten Frankovka (Blaufränkisch), den aromatischen Palava oder den Neronet mit seiner Note von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen probieren möchte, macht das am besten bei einem der zahlreichen Weinfeste im Herbst
