Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Ferienregion Gstaad im Berner Oberland wird erneut ihrem Ruf als Feinschmecker-Metropole der Schweizer Alpen gerecht: In der im Oktober publizierten Ausgabe des renommierten Gastroführers Gault Millau 2010 wurden 13 Restaurants der Region mit insgesamt 191 Punkten ausgezeichnet
„Die Köche“ kreieren zwischen „feuerscharf und zuckersüß“ – 18 Köche von Konstanz bis Wiechs am Randen laden zum „Walking-Dinner“ ins Konzil – 18 Amuse Gueules für 38 Euro – Am 4. 11. in Konstanz
Sie setzte sich beim 8. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) gegen 49 Mitbewerber durch – Die Silbermedaille holte Martin Wagner, ebenfalls von Hallo Pizza
Die Ergenisse des Gault Millau Schweiz 2010 – Erstmals seit 1995 steigt ein Deutschschweizer Chef in die 19-Punkte-Topliga auf! Andreas Caminada, 32 Jahre jung und Schlossherr auf «Schauenstein» in Fürstenau GR, ist reif für die Spitze – Wer so hoch klettert, ist auch GaultMillaus «Koch des Jahres 2010»
Bei der bereits fünften Kriminacht wird ganz Wien zur Krimibühne – Krimiautoren aus Nah und Fern – allen voran Stargast Hakan Nesser – werden in mehr als 40 verschiedenen Lokalen Auszüge aus ihren Büchern zum Besten zu geben
Von 23. bis 26. Oktober 2009 findet zum zweiten Mal das hochkarätige Gourmet & Wine Festival "Haube & Traube" im Schloss Velden, a Capella Hotel statt – Schirmherr ist wieder Jahrhundertkoch Eckart WITZIGMANN – Vier Tage lang werden 16 nationale und internationale Top-Köche mit insgesamt 20 Sternen und 41 Hauben den Besuchern ein wahres Gourmet-Feuerwerk bieten
„Beste Dokumentation“: „Freundschaft! Die Freie Deutsche Jugend“ (ARD) – „Beste Reportage“: Der ZDF-Dreiteiler „Die Bombe“ von und mit Claus Kleber – „Beste Informationssendung/Moderation – Information“: Das „ZDF-Wahlforum“ – alle Gewinner 2009
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert
Eins Plus, Montag, 24.08. um 20:30 Uhr. Vom breiten Rheintal zwischen Bregenz und Feldkirch zweigt das Laternser Tal ab – Zahlreiche Gourmets pilgern in den Feinschmeckertempel das "Alte Gericht" in Sulz
4 Bars. 1 Bus. Barkultur in Berlin erlebbar machen – Dieser Aufgabe stellten sich die Mozart Distillerie und Mixology (Magazin für Barkultur) und luden ein zu einer ganz speziellen Tour durch Berlin – Zum Produktlaunch von Mozart Dry Chocolate Spirits trafen sich Berlins Star-Bartender in den Szenebars Saphire Martini Lounge, Reingold, Windhorst und Harry's New York Bar
