Neue Kriterien der Klassifizierung für Gasthöfe, Gasthäuser und Pensionen
Modernisierte Kriterien kommen ab 1. Juli 2011 zum Einsatz
Thorsten Feth ist neuer Barchef Schlosshotel Kronberg
"Kaiser Friedrich Cocktail” – Signature Cocktail für Jimmy’s Bar im Schlosshotel Kronberg
Dr. Diane Bingel
Dr. Diane Bingel neue Geschäftsführerin beim Verband der Köche Deutschlands e. V.
World-Toques/Euro-Toques mit neuen Sterneköchen über den Globus entlang vertreten
Ob in Deutschland, Österreich, Spanien oder Costa Rica – immer mehr Köche schließen sich World-Toques/Euro-Toques an Frederic Gerhold, Gerald Leininger, Frank Heppner und Jörg Rokitta bauen das WT/ET-Netzwerk weltweit aus
Feierliche Preisverleihung des 7. MEININGER AWARD
Adolf Scheck, Eduardo Guilisasti, die Familie Taittinger, Wilfried Mocken und die Österreich Wein Marketing GmbH wurden am gestern Abend für ihre herausragenden Leistungen im Wein- und Spirituosenbusiness mit dem MEININGER AWARD – Excellence in wine & spirit ausgezeichnet
Neuer Besucherrekord auf der Gastro Vision 2011
Sternekoch Heiko Antoniewicz stellte die Anwendungsvielfalt von Basic Textur des Unternehmens Herbafood vor – Dieses neue Textur gebende Basisprodukt, das aus Citrusfasern der Zitrone gewonnen wird, bietet der gehobenen Gastronomie völlig neue Möglichkeiten im Bereich Präsentation und Bindung
MICHELIN-Führer „Oberrhein“ neu im Handel
Mit der ersten Ausgabe des MICHELIN-Führers „Rhin Supérieur/Oberrhein“ stellt der Michelin Reiseverlag am 5. April 2011 einen neuen Band vor – Der rote Führer ist zweisprachig und empfiehlt insgesamt 50 1-Stern-Häuser, sieben 2-Sterne-Adressen und ein 3-Sterne-Restaurant in der Region
Neue Location – CHEF-SACHE 2011
Freuen Sie sich auf eindrucksvolle Bühnenshows mit Massimo Bottura, Elena Arzak, Jonnie Boer, Vertretern der deutschen Elite von Christian Bau bis Joachim Wissler sowie weiteren hochdekorierten Chefs
Alte Rasse neu verkostet: das Sulmtaler Huhn
Nun wurde vor einigen Jahren in der hügeligen Idylle der Region Sulmtal Sausal – Naturpark Südsteirisches Weinland die Renaissance des Sulmtaler Huhns eingeleitet
Gastronomieführer für Rheinhessen neu aufgelegt
Der neue Gastronomieführer "Rheinhessen schmeckt gut" ist auf dem Markt – Diese praktische Broschüre ist inzwischen zu einem unverzichtbaren Nachschlagewerk durch die rheinhessische Gastronomie geworden