Wettbewerb: Fissler sucht Hobby Koch des Jahres 2006
Kochen wie die Profis
Paul Bocuse, Marc Haeberlin und Alain Ducasse in Berlin
Das Berliner Wintergarten Varieté wird Ende Oktober zur Location für ein besonders prominentes Koch-Spektakel mit Paul Bocuse, Marc Haeberlin, Alain Ducasse … – Noch sind Plätze frei!
Kanada: die Küche der Alberta Foothills
Eine Entdeckung für Feinschmecker – Bisonzunge, orangefarbene Roma-Tomaten, Weide-kraut-Honig und Bowle mit schwarzen Johannisbeeren gehören zu den Spezialitäten
Restaurant Entrecote, Berlin
Ein Hauch Paris mitten in Berlin – Eine Restaurantkritik von Niko Rechenberg
Wiener Würstelstände: 8 von 10 schneiden schlecht ab
AK Test: Ranziges Öl und mangelnde Hygiene an der Tagesordnung
Gammelfleisch – der ekelhafte Skandal
Was kann man heutzutage eigentlich noch kaufen? Expertin auf diesem Gebiet ist die Ernährungs-wissenschaftlerin Dagmar von Cramm. WECK UP begleitet sie bei einem Einkauf im Supermarkt und bekommt Tipps. Sat1, Sonntag, 10.09., 08:00 – 09:00 Uhr
„Gammelfleisch“: Zahl der Kontrollen gesenkt statt erhöht
AK: Kontrollen in der Vergangenheit zu lasch – notwendig sind Veröffentlichung der schwarzen Schafe, schärfere Kontrollen und wirksame Strafen
Harald Wohlfahrt
Eine neue Rosenzüchtung ist jetzt nach dem deutschen Spitzenkoch Harald Wohlfahrt (50) vom Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ im Hotel Traube Tonbach ( Baiersbronn) benannt worden
“Trüffel und andere Edelpilze” von Ralf Bos und Thomas Ruhl
Trüffel – die Diamanten der Küche. Dieses Buch ist die “Bibel” der Trüffelkunde
Namibia – Nobel nächtigen im Kaokoland
Das Kaokoland, im Nordwesten Namibias, zählt zu den wildesten und unberührtesten Flecken Erde des Landes. Inmitten der ursprünglichen Landschaft hat die Okahirongo Elephant Lodge Ende Juli ihre Pforten geöffnet