Mehl – alles über Mehl
Haushaltstipps rund ums Mehl
Mehl ist nicht gleich Mehl
Kleine Mehlsorten- und -typenkunde
MS Europa teilrenoviert
Nach einem intensiven dreiwöchigen Werftaufenthalt in Bremerhaven zeigt sich die MS EUROPA teilrenoviert in frischem Glanz
MICHELIN Colorado
Ein Restaurant erhält einen MICHELIN-Stern, damit sind es jetzt sechs Sternerestaurants in Colorado. Ein neuer Bib Gourmand und vier Sonderauszeichnungen sind hinzugekommen. Insgesamt sind 46 Restaurants und 15 verschiedene Küchen im Michelin Colorado vertreten. Wir haben die komplette Liste.
Soba, Udon, Ramen
In Japan ist die Nudelvielfalt groß. Besonders bekannt sind die Sorten Soba, Udon und Ramen, die etwa in Suppen und Wokgerichten verwendet werden.
Unterschied zwischen Glasnudeln und Reisnudeln
Unterschied zwischen Glasnudeln und Reisnudeln: Reisnudeln werden aus Reismehl oder Reisstärke und Wasser hergestellt. Es gibt sie in verschiedenen Größen – von fadendünn bis bandnudelbreit
Lippischer Pickert
Fluffig, süß und zum Nachmittag serviert – so gelingt die Kartoffelspeise Lippischer Pickert aus Nordrhein-Westfalen Lippischer Pickert Lippischer Pickert Lippischer Pickert ist eine traditionelle Kartoffelspeise, die aus der nordrhein-westfälischen Region Lippe stammt. Es handelt sich dabei um eine Art Pfannkuchen, der aus Kartoffeln, Mehl, Eiern, Hefe, Milch und Rosinen zubereitet wird. Was so besonders an Pickert ist und woher sein ungewöhnlicher Name kommt, erklärt die weiterlesen …
MICHELIN Litauen
MICHELIN Litauen: Vier Restaurants erhalten einen MICHELIN-Stern für ihre Spitzenküche. Vier MICHELIN Bib Gourmands für preiswerte Küche. Drei MICHELIN Special Awards für herausragende Persönlichkeiten. Wir haben die Liste aller ausgezeichneten Restaurants
Brotnation Estland
Für Esten ist das Brot eines der wichtigsten Nahrungsmittel überhaupt, das auf der Liste der Dinge, die bei Auslandsaufenthalten vermisst werden, ganz weit oben rangiert. Brotnation Estland
Schleswig-Holstein Kulinarik
Wenn der Wind eisig über die See und das Land pfeift, ist es in Schleswig-Holstein Zeit für norddeutsche Kulinarik. Nicht nur regionale Produkte, sondern vor allem ihre herkömmliche oder auch neuinterpretierte Zubereitung sorgen für ein besonders schmackhaftes Erlebnis bei Gästen und Einheimischen. Ziegenfrischkäse gereift mit Aschemantel (Weichkäse aus Ziegenmilch) Ziegenhof Maiwald Schleswig-Holstein Kulinarik Dazu gehören im echten Norden auch das gemütliche Beisammensein weiterlesen …