Michael Bischoff
Michael Bischoff nach einigen Wanderjahren ist in seine Heimatstadt zurückgekehrt – Gemeinsam mit seiner Frau Anja hat der ehemalige Souchef von Claus-Peter Lumpp im Baiersbronner Bareiss den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt
Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Michael Bischoff nach einigen Wanderjahren ist in seine Heimatstadt zurückgekehrt – Gemeinsam mit seiner Frau Anja hat der ehemalige Souchef von Claus-Peter Lumpp im Baiersbronner Bareiss den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt
Bei der exklusiven Küchenparty "Sylt am Rhein" waren Holger Bodendorf (Landhaus Stricker, Tinnum), Pius Regli (Manne Pahl, Kampen), Detlef Tappe (Walter’s Hof Kampen) und Franz Ganser (Das kleine Restaurant, Westerland) als Vertreter der Insel Sylt in Düsseldorf zu Gast. Breidenbacher Küchenchef Michael Reinhardt zelebrierte zusammen mit seinem Team "vom Rhein", Erika Bergheim (NERO Restaurant Nesselrode, Essen), Sascha Stemberg (Haus Stemberg, Velbert-Neviges), Ralf Bos (Bos Food Meerbusch) und Marcel Schiefer (Restaurant Schorn, Düsseldorf) rheinische Köstlichkeiten für seine Gäste
Museum of Fine Arts in Houston stellt "Holländische und flämische Meisterwerke aus der Sammlung von Rose-Marie und Eijk van Otterloo" aus
Man muss sich einfach wohl fühlen in diesem kleinen, sehr persönlich geführten Restaurant von Familie Muschitz – Im "Münchner Haus", nur wenige Schritte vom Kurpark entfernt, überrascht das Lokal mit einem außergewöhnlichen Ambiente, das man hier nicht unbedingt erwartet
Wer wird der Sieger? Finale des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres zur Anuga – Die Finalisten sind: Oliver Pudimat, Jan Steinhauer, Tristan Brandt, Dominic Decke, Daniel Schöfisch, Sebastian Frank, David Papin und Alexander Krob
Beim Schlemmer-Markt Rhein-Maas 2011 wird zum 15. Mal die Goldene Schlemmer-Ente verliehen – Zum ersten Mal geht dieser Preis an ein Paar vergeben – Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, die als die dienstältesten Köche im deutschen Fernsehen gelten, sind die Gewinner
Eine weitere Folge von Land und lecker erwartet Sie am Samstag, 25. Juni 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen
Lernen muss Laune machen! Das weiß Top-Sommelier Stefan Weise aus eigener Erfahrung – Deshalb lädt der Personal Wein Trainer zur Weinschule auf sein Privatboot ein
Die "Weinbergshütte" mit alpinen Anklängen ist das Herzstück der Gastronomie – Angeboten wird authentische, regionale Küche – Zum Einsatz kommen dabei ausschließlich Produkte aus Rheinland-Pfalz – Die Weinkarte umfasst über 200 Positionen
Der bekannte Michelin-Führer adelte das Gourmetrestaurant Français und Chefkoch Patrick Bittner 2011 bereits im dritten Jahr in Folge mit einem Stern