Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Schleswig-Holstein – ein Land mit kulinarischer Geschichte! Zwischen dem 5. September 2010 und 6. März 2011 kommen 18 ausgezeichnete Top-Köche – u.a. Bo Bech (Kopenhagen) und Thorsten Schmidt (Århus), zwei herausragende Trendsetter aus Dänemark mit ihrer experimentellen nordischen Handschrift
Redzepi entglobalisiert gutes Essen – Im NOMA werden frische Produkte der Region verwendet – Im NOMA gibt es statt der üblichen Weinbegleitung zu einem Menü alternativ eine Saft-Begleitung – Jeder Gang wird durch eine passende Komposition von Obst- und Kräutersäften begleitet
Auf der Ostseekreuzfahrt der Sea Cloud II von St. Petersburg bis Kopenhagen unterhielt Sylvia Kopp die Passagiere mit zwei Verkostungen und einem Biermenü – Sie ist damit die erste Bier-Sommelière an Bord eines Luxusliners
Ihr Lieblingsrestaurant außerhalb der Region? Sergio Hermann aus dem Old Sluis in Zeeland und Jean Georges Klein aus dem L’Arnsbourg in Baerenthal
City Night Line und Kuechengoetter.de starten ab sofort ein Online-Voting, um das leckerste Gericht aus dem europäischen Streckennetz des City Night Line zu finden – Bis einschließlich 10. Oktober 2010 wählen Hobbyköche aus acht verschiedenen internationalen Gerichten das leckerste Rezept
Marriott Hotels in Europa, Nahost und Afrika bieten 20 Prozent Ermäßigung
Die schönsten Städte von Kopenhagen bis Kairo entdecken – Sparen beim Sommerurlaub auf hohem Niveau
Großer Erfolg für das GourmetReise-Festival in der
Steiermark. Alle 8 Veranstaltungen ausverkauft! Auch 2011 wird es das Genuss-Event wieder in der Steiermark über die Bühne gehen
Der Däne René Redzepi ist der beste Koch der Welt – In seinem Restaurant bildet die ökologische Reflexion die Basis des Konzepts – Der Profit ist zweitrangig – FAZ Redakteur Nils Minkmar hat ihn in Kopenhagen besucht
Thomas Ruhl – Deutscher Jurychef über die San Pellegrino World's 50 Best Restaurants: "Die Wahl der 50 Best Restaurants ist nicht ganz unumstritten. Kritiker werfen den Jurymitgliedern vor, unmöglich alle als Kandidaten mögliche Restaurants kennen zu können"
Das Britische „Restaurant Magazine“ gibt die Rangliste der „S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010“ bekannt – Hier das offizielle Communique der Organistoren