“nahm” im COMO Metropolitan Bangkok erhält Michelin-Stern
“nahm” im COMO Metropolitan Bangkok erhällt unter neuer Leitung der Chefköchin Pim Techamuanvivit einen der begehrten Michelin-Sterne und zählt damit zu den besten Restaurants Asiens.
Masanori Ito ist Küchenchef des neuen QOMO
Masanori Ito ist Küchenchef des QOMO Restaurant & Bar im Düsseldorfer Rheinturm
Bernhard Steinmann interviewt Sebastian Wiese
Nach dem Restaurantleiter und Sommelier des Hotel & Restaurant Amtshaus Jürgen Alt, soll nun Küchenchef Sebastian Wiese zu Wort kommen. Seit 2008 ist der gebürtige Norddeutsche Sebastian Wiese im Amtshaus in Ailringen und hält seitdem ohne Unterbrechung einen Stern des Guide Michelin. Wiese ist ein Schüler von Vincent Klink. Bevor er nach Ailringen kam, war er Souschef in den „Zirbelstuben“ im Hotel „Viktoria“. Hier nun mein mit ihm geführtes Interview: Bernhard Steinmann weiterlesen …
25th World Travel Awards
Alle “Welt Preisträger”2018 der 25th World Travel Awards
Gault&Millau Restaurantguide 2019 Hamburg
HAMBURG im neuen Gault & Millau: Fulminanter Start von Cornelius Speinle im „Lakeside“ – Stephanie Hehn als „Sommelier des Jahres“ geehrt – Christoph Rüffer und Kevin Fehling bleiben an der Spitze
Jamie Olivers Restaurantkette schlittert in die Pleite
“Ich habe kein Geld mehr übrig, das ich in Jamie’s Italian investieren kann”, gesteht der Jamie Oliver in einem Interview mit der “Mail on Sunday”. Die Restaurantkette sei aufgrund ihrer anhaltenden Finanzprobleme wirtschaftlich einfach “nicht mehr am Leben zu halten”. “Wir haben einen Punkt erreicht, an dem ich aufpassen muss, dass dadurch nicht auch andere Bereiche meiner Unternehmen und die ganzen Menschen, die dort angestellt sind, gefährdet werden”, erklärt Oliver. Jamie Olivers Restaurantkette weiterlesen …
Die Top 500 Spezialitäten weltweit und wo man sie isst
Die Travel- und Foodspezialisten von Lonely Planet haben die leckersten und spannendsten Spezialitäten weltweit ausgewählt und führen uns in die Länder und Städte, in welchen diese zu Hause sind.
Jakob Siegeris verlässt Chroma Messer
Nachdem Jakob Siegeris fast zwei Jahre lang Chroma Messer erfolgreich führte, hat er sich nun entschlossen, die Firma Ende des Monats zu verlassen.
Die besten ital. Weine im The Nai Harn auf Phuket
Bei Great Wines of Italy präsentieren 50 italienische Winzer ihre edlen Tropfen – Das Luxushotel The Nai Harn und der renommierte Weinexperte James Suckling testen die besten Weine Italiens auf Phuket
Hongkong Wine and Dine Festival
Hongkong feiert zehntes Wine and Dine Festival – Neue Genuss-Erlebnisse für Besucher