Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
WDR, Mittwoch, 02.12. um 13:45 Uhr. Gefüllte Pfannkuchen – Lieblingsessen für die ganze Familie: Pfannkuchen liebt jeder – Kein Wunder – denn kaum etwas ist ähnlich vielseitig, lässt sich so unendlich variieren, kombinieren und immer wieder neu in Szene setzen
Spielerisch kochen, dabei experimentieren und letztlich auch noch etwas lernen – das und vieles mehr möchte die Klaus Tschira Stiftung mit SCHLAU KOCHEN Kindern zwischen 8 und 15 Jahren näher bringen – Bei der Schritt-für-Schritt-Vorstellung der rund 90 Rezepte kommt der Spaß nicht zu kurz
Spielerisch kochen, dabei experimentieren und letztlich auch noch etwas lernen – das und vieles mehr möchte die Klaus Tschira Stiftung mit SCHLAU KOCHEN Kindern zwischen 8 und 15 Jahren näher bringen
WDR, Dienstag, 24.11. um 13:45 Uhr. Kindergerichte auf die Schnelle: Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben diesmal Gesellschaft in der Küche: die fünfjährige Lina Marie, die elfjährige Charlotte und der neunjährige Magnus
Am Freitag, den 11. Dezember ab 18.30 Uhr bietet Carrasco-Catering in Kooperation mit dem Reiseveranstalter atambo tours den nächsten Peruanischen Kochabend im bulthaup-Küchenstudio in der Berliner Straße/Frankfurt am Main an
Rezepte für Goldbraune Bröselkruste für Aufläufe und Gratins – Mediterranes oder getrüffeltes Kartoffelpüree – Béchamelsoße – Aroma-Kick für Fisch – Leichte Kräuter-Croûtons – Schnelle Gnocchi mit Pfiff – Trüffel-Rührei – u.v.m.
NDR, Montag, 23.11. um 18:15 Uhr. Michael Rödger ist mit Tillmann Hahn und seinem Team einen Tag in der Küche – Es ist Hochsaison in Warnemünde, ein Galadinner für den Abend muss vorbereitet werden, und dazu kommt das ganz normale Tagesgeschäft
Hinter die Kulissen schauen: Das Dolder Grand bietet das "Cuisine at the Dolder Grand Package" inklusive Kochkurs an – Executive Chef à la carte Claudio Schmitz teilt seine Erfahrungen und gibt den Gästen seine Küchentipps weiter
Zehn begeisterte Hobbyköche folgten am 20. November 2009 der Einladung von Kerrygold, der beliebten Buttermarke aus Irland, und ließen sich bei einem exklusiven Kochkurs in Köln in die Geheimnisse der irischen Küche einweihen
Die Neuauflage des GU Küchenratgebers "Kochen für Babys" hat aktuelle Infos im Gepäck: So sind zum Beispiel auf dem Gebiet der Allergievorbeugung Monotonie, Keimfreiheit und extrem späte Beikost kontraproduktiv – Frühe Probierhäppchen und Abwechslung sind stattdessen angesagt – von Dagmar von Cramm
