Kräuter-Pilz-Seminar
Kräuter-Pilz-Seminar im Walhotel Fehrenbach in Hinterzarten-Alpersbach vom 17.-19.10.2008
Koch ist der beliebteste Lehrberuf 2008
Im vergangenen Jahr begannen 46 354 Auszubildende ihre berufliche Laufbahn im deutschen Gastgewerbe, das waren 1,7 Prozent mehr als noch im Jahr 2006.
Tim Siegler gewinnt Bezirksmeisterschaft
Tim Siegler gewinnt Bezirksmeisterschaft der Restaurantfachleute – 21-jähriger Azubi-Sprecher setzt sich erfolgreich gegen sechs Mitbewerber durch – Qualifikation zur Hessenmeisterschaft am 15. und 16. Mai 2008 in Schlangenbad
Henning Franz
Die Mitgliederversammlung des Bundesverbandes deutscher Discotheken und Tanzbetriebe e.V. hat den amtierenden Präsidenten Henning Franz einstimmig wiedergewählt
Wolfgang Schmitz
Wolfgang Schmitz, der Chefredakteur von "Top hotel" ist aktueller Preisträger der begehrten Brillat Savarin Plakette, die von der FBMA-Stiftung (FBMA: Food & Beverage Management Association) verliehen wird
Die ostseegerichte* 2008
Kulinarisches Strandgut: Eine genussvolle Reise entlang der Ostsee – die ostseegerichte* 2008 sind bis in den Herbst zum Preis von jeweils 12 Euro in den beteiligten Restaurants erhältlich
Food & Beverage Management Association
34. Jahreshauptversammlung der Food & Beverage Management Association e.V.in Hamburg
Discotheken wehren sich gegen absolutes Rauchverbot
Weitere Verfassungsbeschwerde in Karlsruhe anhängig
Slow Food Messe übertraf alle Erwartungen
Der "Markt des guten Geschmacks", die zweite deutsche Slow Food Messe in Stuttgart (3. bis 6. April), hat selbst die Optimisten überrascht
École Culinaire schickt die Besten zum EuroCreator 2008
Vom 30. März bis 01. April 2008 fand der vierte Termin der achten École Culinaire Klasse – die Talentschmiede von Sodexho – im schwäbischen Bad Überkingen statt