Gault Millau 2012 – die Besten
Die besten Restaurants des GM 2012 in Deutschland – komplette Liste nach Orten
Harald Rüssel
2 Mann für alle Gänge – Zweite Staffel mit dem Hochwälder Sternekoch Harald Rüssel läuft an
Jo Laggner
Josef Laggner feierte den 200. Geburtstag von Lutter & Wegner im International Club der Hauptstadt
Alexander Weinl
Deutsche Jugendmeister in Hotellerie und Gastronomie gekürt – Alexander Weinl holt den Titel im Berufsfeld Koch/Köchin – VKD-Präsident Robert Oppeneder gratuliert dem Baden-Württemberger
zur Top-Leistung
DAS STUBAITAL – TOP-ADRESSE FÜR KULINARISCHEN WINTERGENUSS!
Feinspitze, die das extravagante Gaumenerlebnis suchen, sind im Stubaital genauso goldrichtig wie Urlauber, die Tiroler Hüttenromantik schätzen – Hochgenuss im wahrsten Sinne des Wortes erwartet Gäste im exklusiven Bedienungsrestaurant Schaufelspitz, dem Herzstück der Berggastronomie am Stubaier Gletscher auf knapp 3.000 Metern
Hotels mit Weingut – ausgezeichnet genießen
Herbstzeit ist Weinlesezeit! Wenn die Blätter bunt und die Tage kürzer werden, beginnt auf den
Weinbergen die Arbeit. Das ist die ideale Zeit für Urlaub in einer Weinregion. Wo schmeckt der
Wein schließlich besser als direkt beim Winzer?
"Die neue große Wildkochschule" von Karl-Josef Fuchs
Keine Angst vor Wild! "Die neue große Wildkochschule" führt in Schritt-für-Schritt-Anleitungen an den richtigen Umgang mit Wildbret heran und zeigt die Vielfalt der Wildgerichte – Jetzt erscheint der Klassiker überarbeitet mit neuen Rezepten
HERBST-GENUSS IM CASTELLO DI SPESSA
Das malerische Castello di Spessa im italienischen Cormons bietet seinen Gästen im goldenen Herbst einen krönenden Saisonausklang: Ob auf der Schloss eigenen 18-Loch Golfanlage, bei einer Weinprobe im historischen Weinkeller oder beim Spaziergang durch die romantischen Lustgärten und Weinberge – das Dolce Vita kommt nicht zu kurz
Magdalena Brandstätter wird "Sommelière des Jahres 2012"
Mit beeindruckendem Fachwissen über ausgezeichnete Weine und der sichtbaren Freude mit der Magdalena Brandstätter ihr Know-How und ihre Erfahrungen weitergibt, bereitet sie ihren Gästen unvergessliche Abende – In diesem Jahr erhält sie vom Schlemmer Atlas die Auszeichnung "Sommeliére des Jahres 2012"
"Jeunes Restaurateurs d‘Europe – Deutschland" feiert sein 20-jähriges Bestehen
Auf dem Festakt im Bénazet Saal des Kurhauses Baden-Baden werden zwölf hoch dekorierte Köche Gaumenkitzel sowie traditionelle und moderne Gerichte der Extraklasse zubereiten