Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen 2009
Wie steht es um die Qualität regionaler, nationaler und internationaler Spirituosen? Diese Frage steht in Deutschlands führender Qualitätsprüfung im Mittelpunkt
Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Wie steht es um die Qualität regionaler, nationaler und internationaler Spirituosen? Diese Frage steht in Deutschlands führender Qualitätsprüfung im Mittelpunkt
NORMA zum zweiten Mal in Folge ganz vorn – Die Umweltschutzorganisation Greenpeace gibt dem Nürnberger Discountunternehmen für seine Einkaufspolitik von Fischprodukten zum wiederholten Mal die beste Bewertung
VOX, Dienstag, 23.12., 19:00 – 20:15 Uhr. Nataly, 37 Jahre, Werbetexterin, Hexe – Menü 'Sternenfänger-Dinner' – Vorspeise – Sardellen-Haschée auf einem Bett von Chicorée mit kleinen Dinkelbroten
Das wechselnde Abend-Menü aus der Feder von Küchenchef Christoph Rainer wird von dienstags bis freitags angeboten und beinhaltet momentan als ersten Gang ein Schaumsüppchen von Marone und Schwarzwurze – Als Hauptgang bietet der Sterne-Koch Rainer geschmortes Milchkalbsbäckchen im Banyulsjus mit Gelbe Beete-Püree und Gewürzzwiebel-Ravioli
“Tee trinken und den Lärm der Welt vergessen” sagt ein altes chinesisches Sprichwort – Schon lange ist bekannt, dass Ceylon Tee nicht nur anregend, sondern auch entspannend wirken kann
Ein Weihnachtsmenü von Cornelia Polletto – Matjestatar mit Reibekuchen und Apfel Meerrettich-Sahne – Sizilianische Weihnachtsente mit Zwergorangen – Lebkuchencreme mit Glühweinsauce, Feigen, Mandarinen und schwarzen Nüssen
In entspannter Atmosphäre werden hier authentische Gerichte im Tapas-Stil in der Mitte des Tisches serviert, die man gern miteinander teilt – Mesa – im Grand Hyatt am Potsdamer Platz, Berlin
Zu Weihnachten gibt es "POLETTOS Kochschule" in doppelter Länge und mit gleich zwei besonderen Gästen. Cornelia Poletto hat sich ihre beiden Kollegen und Freunde Horst Lichter und Alfons Schuhbeck eingeladen – So, 21.12. um 16:00 Uhr NDR
“Capital-Gourmetkompass 2009”: Sven Elverfeld und das Aqua erstmals in den Top-Ten – Berlin mit sieben Restaurants weiter vorn in der Städte-Hitliste – Vierzehn Neu- und Wieder-Einsteiger sorgen für Bewegung im Ranking – Baden-Württemberg hat die meisten Spitzen-Restaurants
Finanzkrise, Rezession, Inflation – die Liste der Stimmungskiller für das Weihnachtsgeschäft wird täglich länger – Doch wie wirken sich die Entwicklungen der letzten Wochen tatsächlich auf das Kaufverhalten der Bundesbürger zum Fest aus?