Jörg Hontheim ist neuer Ecexutive Chef in Südkorea
Deutscher schwingt jetzt Kochlöffel im Renaissance Seoul Hotel
Martin Slier ist neuer Küchenchef im Widder Hotel in Zürich
In zwei begleitenden Berufspraktika verfeinerte Martin Slier sein Können bei den deutschen Spitzenköchen Anton Lanz in dessen Restaurant Stockenweiler und bei Holger Stromberg im Grand Hotel Rafael in München.
Walnuss-Kartoffel-Röllchen Rezept
Rezept
Welche Kartoffel für welche Anwendung?
Da hat man sich so viel Mühe gegeben mit dem Kartoffelsalat für die Party und nun ist er total matschig. Und das Kartoffelpüree, mit viel Liebe und „guter Butter“ zubereitet, will auch nicht sämig werden.
Luxuriöses Villen-Resort auf Phuket mit 18 neuen Suiten
Trisara
Matthias Ruta bereitet “Köstlichkeiten aus aller Welt” zu
Alle sprechen davon Afrika zu helfen – warum nicht einen fairen Preis für Lebensmittel zahlen? Faire Woche gestartet.
le potager
Oktober-Kulinarium im Le Méridien München
Kürbis-Curry-Suppe mit Seelachswürfeln
Rezept für 4 Personen
Das Pilzrezept: Finnischer Pilzsalat
Und weitere News aus Finnland: Filmfestival in Helsinki – Zum Anbeißen: Finnischer Hering – Finnland beliebtes Konferenzland – Gesichtsbad in Schokolade – Eine Hotelbar der Weltklasse Finnisches Design im Alltag
Ctefan Wohlfeil
Die 17. Generalversammlung des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) hat entschieden: Ctefan Wohlfeil (46) ist neuer VKD-Präsident.