Die kulinarischen Leidenschaften des Commissario Montalbano
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: “Andrea Camilleris Sizilianische Küche”
Marc Veyrat
Ein Besuch beim Koch, der zweimal drei Michelin Sterne und 20 GM hat – die große Enttäuschung und ein großes Loch im Portmonee
Beck’s Career Award 2005
Bekanntgabe der Nominierungen – Drei “High
Potentials” aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe im Finale um die
Auszeichnung “Bester Nachwuchsgastronom”
Bulgarisch Kulinarisch
Traditionelle Rezepte für gesunde Lebensweise vom Balkan
Lutz Niemann
Am 28. Oktober kocht Sternekoch Lutz Niemann aus dem Gourmetrestaurant “Orangerie” des Maritim Seehotel Timmendorfer Strand für die Gäste des Maritim Berghotel Braunlage.
Delikatessen auf Polnisch
Küchenmeister präsentieren Landestypisches zur GÄSTE 2005 in Leipzig
Alfred Biolek
Bioleks Küche wieder in den Speisewagen der
Deutschen Bahn – Zwei neue Gerichte im November und Dezember – 50 Cent je Speise gehen als Spende an die Alfred-Biolek-Stiftung
EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS
Weit mehr als 120 Teilnehmer haben sich bereits angemeldet zur 11. EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS vom 17.10. bis 23.10.2005 um ihren Gästen zu beweisen, wie interessant Kantinen-Essen sein kann.
Oliver Scheiblauer
Oliver Scheiblauer, der Beste unter den jungen wilden Köchen Österreichs, kocht das Gala-Menü der „Genuss am See“ im Festspiehaus Bregenz.
Treffen der Dozenten
Der Aufruf in diesem Sommer hatte Erfolg: 14 Fachleute aus dem ganzen Bundesgebiet haben sich bereit erklärt, als Referenten des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) künftig Lehrgänge durchzuführen.