Wir als Gastronomen haben die Schnauze voll von schlechtem Essen, minderwertigen Produkten und dem ewigen Gejammer über zu hohe Preise. Deshalb kämpfen wir für eine neue Esskultur in Deutschland, für Qualität, Nachhaltigkeit, Regionalität und Vielfalt. Und ganz besonders im Fokus steht das Engagement für eine bessere Wertschätzung der deutschen Gastronomie weiterlesen ...
"Ich habe im Laufe der Jahre schon an so vielen Festivals teilgenommen, jetzt ist es an der Zeit, etwas Eigenes auf die Beine stellen“, so Holger Bodendorf. Mit diesem Event will er nicht nur klassische "Sylt-Themen" bedienen und hochkarätige Kulinarik anbieten weiterlesen ...
Obwohl drei unabhängige Labore in Nestlé-Säuglingsmilch krebsverdächtige Mineralölrückstände nachgewiesen haben, verkauft das Unternehmen die Produkte weiter. Gegenüber Eltern behauptet Nestlé, das Milchpulver sei „absolut sicher“, Babys könnten weiter damit gefüttert werden. Eigene Untersuchungen oder Belege für diese Aussage legt der Hersteller jedoch nicht vor. weiterlesen ...
Jerusalem Open Restaurant Festival: Vom 19. bis zum 23. November 2019 öffnen die besten Restaurants der Stadt ihre Türen, um den Besuchern einen Einblick in die Küche Jerusalems, dem Nahen Osten und der ganzen Welt zu geben. weiterlesen ...
Aman Kyoto - das abgeschiedene Luxusresort liegt in einem geheimen Garten inmitten eines 32 Hektar großen Waldes. Moosbedeckte Felsen leuchten smaragdgrün aus üppigen Auen, gewundene Fußwege verbinden lauschige Waldlichtungen, plätschernde Bäche und zwitschernde Vögel erfüllen die Idylle mit den Melodien der Natur. Die perfekte Ausgangsbasis für Entdeckungsreisen in die geheimnisvollen Welten von Kyoto – mit Blicken hinter die Kulissen, die nur Aman bietet. Aman Kyoto eröffnet am 1.11.2019. weiterlesen ...
Zum 1. Juli 2020 passt die Uganda Wildlife Authority (UWA) die Tarife für verschiedene Aktivitäten, so auch für das Gorilla- und Schimpansen-Tracking, an. weiterlesen ...
"Wir haben das Bedürfnis all derer erkannt, die sich frei von tierischen Produkten ernähren wollen, ohne auf Genuss und gehobene Gastronomie zu verzichten. Für diese Gäste haben wir ein Menü kreiert, welches das gewohnte Aromen-Spiel von Süße, Schärfe und Säure bietet" Tim Raue weiterlesen ...
Zwei Michelin-Sterne, 19 Gault-Millau-Punkte und "Koch des Jahres
2015": Das sind wohl die drei größten, jedoch lange nicht alle
Auszeichnungen von Christoph Rüffer weiterlesen ...