Gourmet Report - Branchennews seit 1999 - Seite 215 von 5217 - News für Geniesser - Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr

17. Januar 202019. Januar 2021

eat! berlin 2020

An elf eat! berlin Festivaltagen werden bei rund 72 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten weit über 100 Köchinnen und Köche am Herd stehen. Insgesamt sind diese mit mehr als 700 Punkten im Gault&Millau und 55 Michelin-Sternen ausgezeichnet weiterlesen ...

16. Januar 202011. Januar 2020

Deutschen bleiben Reiseweltmeister, Chinesen schon auf Platz 4!

Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen. Diesen altbekannten Spruch scheinen sich viele Deutsche zu Herzen zu nehmen, denn die Deutschen sind Reiseweltmeister. weiterlesen ...

15. Januar 202031. August 2020

Sébastien Broda

Sternekoch und Chefberater Eric Frechon sowie Executive Chef Arnaud Pöette freuen sich, die Ernennung von Sébastien Broda zum Küchenchef des Gourmet-Restaurants von Hôtel du Cap-Eden-Roc bekanntzugeben. weiterlesen ...

14. Januar 202011. Juni 2022

Telefon sollte im Restaurant ausbleiben!

Die Mehrheit der Gäste ist sich einig, der permanente Handygebrauch bei einem Restaurantbesuch nervt. Sollten Gastronomen also soweit gehen und ein Handyverbot erlassen? Gut ein Viertel der Befragten findet das sinnvoll weiterlesen ...

13. Januar 202010. Januar 2020

Mainz: Tobias Schmitt (32) übernimmt Küche im Favorite

Der Wiesbadener Tobias Schmitt, bisher Souschef unter 2-Sterne-Koch Andreas Krolik im Frankfurter Sternerestaurant „Lafleur“ im Gesellschaftshaus des Palmengartens, freut sich auf die Küchenchefstelle im Mainzer Favorite weiterlesen ...

12. Januar 202010. Januar 2020

Prosopagnosie

Einer von 40 Menschen aber hat selbst beim Erkennen der Gesichter seiner Bekannten große Probleme – mit den entsprechenden sozialen Folgen. Prosopagnosie, also Gesichtsblindheit heißt das Phänomen weiterlesen ...

11. Januar 202010. Januar 2020

Milch bei Erkältung?

Milch bei Erkältung: Wer eine Erkältung hat, der sollte auf Milch verzichten, so die weitverbreitete Meinung. Milchprodukte verschleimen die Atemwege, heißt es. Stimmt das? weiterlesen ...

10. Januar 202025. September 2021

Bier Monitor

Dem Biermonitor zufolge offenbaren die Deutschen mehrheitlich traditionelle Einstellungen und Konsumpräferenzen in Bezug auf Bier. Die Imageanalyse deckt darüber hinaus Nachholbedarf bei der Markenbildung zahlreicher Brauereien auf. weiterlesen ...

9. Januar 20208. Januar 2020

Gourmet ist in Deutschland günstig!

Deutschland dominiert mit Frankreich die Top 10 der europäischen Gourmet-Hauptstädte weiterlesen ...

8. Januar 202011. Januar 2020

Was macht satt?

Wie satt wir von einer Mahlzeit werden, hängt nicht davon ab, wie viele Kalorien sie hat. Achten sollte man vielmehr auch auf die Energiedichte weiterlesen ...

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