Covid19 – Gastronomie first to close, last to reopen!
Covid19 - Nach Verlängerung der Corona-Maßnahmen: DEHOGA fordert sofortiges Rettungspaket für die Gastronomie und Hotellerie weiterlesen ...
Ein Hamster macht, was ein Hamster macht
oder
Ein Pfannnengericht
von Bernhard Steinmann
Liebe Leserinnen und Leser, dies ist kein Restaurantbericht. Es ist überhaupt kein Bericht. Es sind zwei Geschichten in einem Text.
Hamstern.
Hamster sind eine zu den Wühlern gehörende Unterfamilie der Mäuseartigen.
In freier Natur halten sie Winterschlaf und müssen, da sie nicht durchschlafen, Essen horten. Auch im heimischen Käfig stopft er sich die Backentaschen voll. Liebgewonnene Gewohnheiten legt man nicht so schnell weiterlesen ...
Bei Bos Food kann auch der Privatkunde bestellen
Nicht nur für uns ist es ärgerlich, dass die Restaurants zu sind. Für die Restaurants selber ist es schlimm. Aber besonders für die Lieferanten der Restaurants sind es schwere Zeiten. Deswegen kaufen wir jetzt beim Lieblingslieferanten der Sterneköche, bei Bos Food. weiterlesen ...
Neue Kaffeetrends
Der Dalgona Kaffee kann ohne viel Aufwand zuhause zubereitet werden. Zunächst fällt bei dem neuen Trendgetränk die zweifarbige Optik auf. So besitzt der Dalgona-Kaffee eine helle Milch-Basis. Auf dieser befindet sich das Kaffee-Topping. Es wird schaumig geschlagen, sodass es sich deutlich von der Milchbasis abhebt weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt unterstützt Auszubildende
Harald Wohlfahrt hilft: Der Online-Kurs kann zu jeder Zeit an jedem Ort über das Handy, via PC oder Tablet angesehen werden. Er besteht aus 25 Video-Episoden mit einer Gesamtlänge von neun Stunden, in denen Harald Wohlfahrt sein - über Jahrzehnte aufgebautes - Wissen zu den technischen Aspekten der Küchenarbeit, der Zubereitung von Grundlagen für viele Gerichte, Warenkunde und jede Menge Tipps und Tricks weitergibt. weiterlesen ...
Barbecue-WM in Memphis jetzt im Oktober
Barbecue-WM: Nach den Olympischen Spielen - die sinnvollerweise um ein Jahr verschoben sind - wurde jetzt auch die Weltmeisterschaft des Barbecue-Grillens in Memphis verschoben weiterlesen ...
Michelin spendet 1.600 Masken an Rotes Kreuz
Michelin spendet 1.600 Masken an Rotes Kreuz weiterlesen ...
Wasser abstellen bei geschlossenem Betrieb?
Obwohl Trinkwasser von den Wasserversorgern in hervorragender Qualität bereitgestellt wird, kann es bei längerem Verweilen in Folge zu geringer Nutzung in den Hausinstallationen zu einer relevanten Vermehrung von Mikroorganismen, wie z.B. Pseudomonas aeruginosa oder Legionella kommen, und das Wasser so zu einem Gesundheitsrisiko werden. weiterlesen ...
Lecker essen in Düsseldorf zu Covid19 Zeiten
Bestellt wird telefonisch, die Bestellung wird geliefert oder kann abgeholt werden! Lassen Sie sich von der Karte doch gleich mal fürs Dinner am Wochenende inspirieren weiterlesen ...
Jakob Strobel y Serra
„Deutschland ist eines der reichsten Länder der Erde, aber beim Essen benehmen wir uns oft so, als nagten wir am Hungertuch“, gibt Jakob Strobel y Serra zu bedenken, der das Glück hat, jede Woche in einem deutschen Spitzenlokal essen zu können – sehr oft ein berauschendes Vergnügen, das sich seiner Meinung nach viel mehr Menschen leisten sollten. weiterlesen ...