Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Es ist soweit: Das vierte Taste-Tival beginnt. Mit einem ländlich feinen Menü eröffent das Team um Frank Brunswig am Donnerstag, den 22. Oktober im Restaurant des Weinguts der Stadt Mainz den kulinarischen Reigen – Insgesamt acht Betriebe in und um Mainz halten Hof und wetteifern mit originellen Veranstaltungsideen um die Gunst der Gäste
Mehr als drei Viertel aller Deutschen ernähren sich anders, als sie es gerne würden – nämlich weniger gesund. Woran liegt das? – Warum die Ernährungsforschung so oft ihre Empfehlungen ändert, erklärt in SPIEGEL WISSEN 3/2009 die Wissenschaftlerin Christine Brombach
Eins Spaziergang durch die Taste-Tivals Locations: Das schmucke Bruchsteinhaus im beliebten Mainzer Stadtteil Gonsenheim ist zum Wallfahrtsort für Genießer aus nah und fern geworden – Sternekoch Frank Buchholz und sein Team sind hier zu Hause
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert
VOX, Donnerstag, 10.09., 19:00 – 19:50 Uhr. Felix, 24 Jahre, Pilot
Das Weingut St. Antony in Nierstein, Rheinhessen organisiert den größten Weintest nur für Frauen: 1.000 Frauen sind eingeladen, den Spitzenwein von St. Antony, Rotschiefer Riesling, zu testen und zu bewerten
25 Rahmenveranstaltungen der VDP-Güter in Berlin! Für Nachtschwärmer, Hobbygourmets und Weinnasen – Die Spitzenwinzer Deutschlands bieten zusammen mit Berliner Gastronomen und Weinhändlern ein vielseitiges Rahmenprogramm rund um die Gutswein Berlin
25 Kandidaten aus Berlin und Brandenburg sind in den fünf Kategorien "Berliner Meisterkoch 2009", "Brandenburger Meisterkoch 2009", "Aufsteiger des Jahres 2009", "Berliner Maître 2009" und "Berliner Sommelier 2009" nominiert – Für "Berliner Meisterkoch 2009" wurden Michael Kempf, Christian Lohse, Thomas Neeser, Björn Alexander Panek und Tim Raue aufgestellt
Genuss und Lebensfreude – aus diesen Zutaten ist ein rundum genüssliches und lebensfrohes Event gemacht, das regelmäßig im Herbst in der Rheinhessen Metropole für Furore sorgt – Bereits zum vierten Mal schickt ein munteres Team aus Köchen und Hoteliers unterstützt von zahlreichen Top-Winzern das Mainzer “Taste-Tival” an den Start
Unter den fünfzehn auserwählten Stationen, bei denen 2009 das Schleswig-Holstein Gourmet Festival zu Gast ist, befindet sich erstmalig auch das vier Sterne Superior Strandhotel Glücksburg – Das hauseigene Restaurant “Felix”, unter kreativer Leitung von Küchenchef André Schneider, ist für seine anspruchsvolle frische Küche im Takt der vier Jahreszeiten bekannt
