Sapas statt Tapas in Juuri, Helsinki
„Back to the roots- zurück zu den Wurzeln“, in diesem Fall den finnischen: Das ist das Motto im „Juuri“, einem der Szenerestaurants Helsinkis
Neue und verlorene Sterne in Österreich
Heinz Viktor Hanner und Andreas Mayer erhalten den 2. Stern!
Neue Auszeichnungen und Übersicht Häuser – Bib Gourmand Österreich 2007
Bib Gourmand Österreich 2007 – Sortierung nach Bundesländern – alle Restaurants, die als gut und preiswert gelten, bei uns in der Übersicht
Bib Gourmand Deutschland 2007
Neue Auszeichnungen Restaurants
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – “Koch des Jahres”: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – “Tantris” in München und “Traube” in Grevenbroich abgewertet
Gault Millau 2007 – Berlin
Aufsteiger im neuen Gault Millau: Michael Kempf vom “Facil” und Thomas Kurt vom “E.T.A. Hoffmann” – Sensationell: Gelungener Einstand von Cristiano Rienzner im “Goldrot” mit 15 Punkten! Tim Raue “Koch des Jahres” – Hoffmann und Girau verlieren
Gault Millau 2007 Hessen
Michael Kammermeier in Wiesbaden kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Juan Amador in Langen und Martin Göschel in Frankfurt holen frühere Höchstnoten zurück
Gault Millau 2007 – Nordrhein-Westfalen
Joachim Wissler in Bergisch Gladbach kocht sich im neuen Gault Millau in die Weltspitze – Erstmals 17 Punkte erkochte sich Rainer Hensen
Gault Millau 2007 – Rheinland-Pfalz
Alexander Hess in Deidesheim kocht groß auf im neuen Gault Millau – Weitere Aufsteiger: Christian Knefler in Frankweiler und Alexander Oos in Trittenheim
Gault Millau 2007 – Sachsen-Anhalt
Auf 15 Punkte, die einen hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität bedeuten, steigerte sich Gabriele Erdmann vom Parkrestaurant Vogelherd in Zerbst