Tobias Wussler
S.Pellegrino Young Chef 2015: Tobias Wussler "kocht" sich mit einem Eis ins Finale nach Mailand – Nachwuchskoch vertritt Deutschland und Österreich beim internationalen Kochwettbewerb
Halbfinalisten stehen fest
S.Pellegrino Young Chef 2015: Sven Elverfeld, Karl Obauer, Karlheinz Hauser und Nils Henkel in der deutsch-österreichischen Jury – Halbfinalisten: Alexander Djolai, David Rink, Erik Scheffler, Jan Nolte, Jan-Philipp Berner, Julian Becker, Philipp Lange, Felix Rommel, Ronny Bell und Tobias Wussler
Gastronomie-Stipendien für Spanien
Eine Weiterbildung in der gehobenen spanischen Gastronomie für zwölf qualifizierte Nachwuchsköche aus aller Welt bietet ICEX und die Internationale Kochschule Fernando Pérez in Valladolid an – Das Programm dauert fünf Monate – Die Bewerbungsfrist endet am 16. Februar 2015
Ørjan Johanessen
Der beste Koch der Welt kommt aus Norwegen: Der 29-jährige Ørjan Johanessen aus Austevoll in der norwegischen Region Hordaland gewann beim renommierten Kochwettbewerb Bocuse d’Or im französischen Lyon die begehrte Goldmedaille
Viel Glück, Christian Krüger!
Christian Krüger vertritt Deutschland im Finale des Bocuse d’Or 2015 – Morgen, am 28. Januar 2015 tritt der Mannheimer Sternekoch zusammen mit seinem Commis Christian Döhner beim Finale des Bocuse d’Or für Deutschland an
Cook of Südafrika
In 2015 findet bereits zum zweiten Mal der nationale Gastronomie-Wettbewerb "Cook of Südafrika" statt: Deutschlandweit werden Jungköche bis 25 Jahren dazu aufgerufen, ein 3-Gänge-Menü für drei Personen, unter anderem mit Zutaten aus Südafrika zu kreieren
S.Pellegrino Young Chef 2015
Jetzt bewerben! Teilnahmeberechtigt sind alle festangestellten Gastro-Profis, die 30 Jahre oder jünger sind und seit mindestens einem Jahr in Vollzeit als „Chef de Cuisine“, „Chef de Partie“ oder „Sous Chef“ in einem Restaurant arbeiten
Matti Jämsen, Ari Ruoho und Kari Aihinen
Finnair kreiert mit finnischen Spitzen-Restaurants neue Signature Menüs für Langstrecken-Flüge
Koch des Jahres
Auf der Suche nach den kulinarischen Talenten der Zukunft – Der internationale Wettbewerb Koch des Jahres zu Gast in Köln – mit Christian Sturm-Willms, Christian Singer, Sebastian Frank sowie des spanischen Ausnahmetalents Ignacio Rojo
Food Festivals in Nevada, USA
Virginia City: Taste of the Comstock – Carlin: Smokin’ Hot Chilli CookOff – Las Vegas Greek Food Festival – Genoa: Genoa Candy Dance – Reno: Eldorado Great Italian Festival – Laughlin: USA Barbecue Championship