Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Was bei uns der rote Guide ist, ist in Schweden der White Guide – Jedes Jahr vergibt der renommierte White Guide den "White Guide Global Gastronomy Award" an den für den White Guide derzeit besten Koch der Welt – in 2014 ist das Massimo Bottura in Modena, Italien
Urs Gschwend wurde vom Gault Millau zum "Aufsteiger des Jahres 2000" gekürt, das Wirtschaftsmagazin Bilanz krönte ihn 2004 zum Küchenchef des Jahres – Sylt, New York, Chile und Curaçao zählen zu den Stationen seiner Weiterbildung – Zurück in der Schweiz kochte er erst im Lenkerhof und dann im Hotel Giardino in Ascona bevor er ins Le Grand Bellevue Gstaad kam
Wie jedes Jahr, veranstaltet Thomas Kammeier auch dieses Jahr einen großen Charity event in Berlin – HUGOS Restaurant unterstützt Herzenswünsche e.V., Spitzenköche für Afrika und InterContinental Hotels Group (IHG) „Shelter in a storm“ mit jährlicher Trüffelparty – es gibt noch Karten!
Streetfood und die Impulse für die moderne Betriebgastronomie – Symposium zu den Themen Gemeinschaftsverpflegung und Streetfood – Neue App soll junge Menschen zum Kochen animieren
Der Michelin UK 2014 ist erschien – inklusiv Irland – hier ist die Liste aller Sterne Restaurants – Wir gratulieren besonders unserem Freund Ashley Palmer-Watts zum 2. Stern für das „Dinner By Heston Blumenthal“
Übernachtungen der Extraklasse – Übernachten in Las Vegas ist mehr als Zimmer mit Ausblick und gutem Room Service – In Las Vegas' Topadressen wird bereits das Wohnen zum Erlebnis – Zur Sommersaison überraschen einige Häuser am Las Vegas Strip mit neuen Attraktionen – Daniel Boulud, Guy Savoy
Land der kulinarischen Vielfalt und der ausgezeichneten Restaurants – Alle Gaumenfreuden Asiens vereint auf einer Insel – hier fahren (nicht nur) Chinesen zum Essen hin – Das Ziel für ernsthafte Gourmets – laufend neue Innovationen – hier wurde der Bubble Tea erfunden – neue Desertvariationen
Der Lyoner Koch Vincent Tournayre eröffnete in Greenwich Village das „Le Baratin“ – ein Lyoner Bistro mitten in New York
Der erst 36jährige Daniel Humm ist aktuell auf Platz 5 der weltbesten Köche – Der Züricher Koch besitzt ein wunderschönes Art Deco Restaurant direkt am New Yorker Madison Park, das „Eleven Madison Park“ – Humm ist der bestplatzierte Koch in den USA
Mario Lohninger führt Restaurant Lohninger gemeinsam mit seinen Eltern – Dem Holbein's im Städel Museum bleibt der 2011 zum Koch des Jahres gewahlte Mario Lohninger natürlich weiterhin als engagierter Küchenchef und gastronomischer Partner treu
