Ludwig Heer

Ludwig Heer ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 – Germany Selection – Lesen Sie den Lebenslauf des Koches und Konditors des Burgrestaurant Staufeneck

Pascal Foechterlé

Pascal Foechterlé ist seit Anfang Februar 2009 der neue Maître im Restaurant Alte Feuerwache ( Würselen )

REWE-Deutschland-Pokal 2009

Niedersachsen vor Berlin und Baden-Württemberg – Mit diesem Ergebnis endete die spannende und hochkarätige Finalgala zur Verleihung des 21. REWE-Deutschland-Pokal am 4. April 2009 im Kurhaus Wiesbaden – Zur Bewertung standen insgesamt 20 aufwändig zubereitete "Symphonien von Lachs und Langustine"

Harald Wohlfahrt

Harald Wohlfahrt kocht 09. März um 19.30 Uhr auf dem 13. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL ein raffiniertes Galamenü in fünf Gängen – Darauf perfekt abgestimmt sind die Weiß- und Rotweine von Donau & Douro, darunter unter anderem von Rudi Pichler, Schloss Gobelsburg, Wieninger, Loimer, Quinta do Crasto und Niepoort

Stefanie Siegmeier

Stefanie Siegmeier ist ab sofort neue stellvertretende Direktorin des Kempinski Hotel Falkenstein – Die 30-Jährige wird neben Hoteldirektor Henning Reichel das Fünf-Sterne Superior-Hotel in Königstein im Taunus leiten

Deutschlands 25 beste Köche

€uro berief eine Jury aus fünf angesehenen Foodkritikern und erarbeitete mit ihnen klare, nachvollziehbare Kriterien, aufgrund derer sie die deutschen Spitzenköche beurteilten – Das kulinarische Ranking kommt spürbar in Bewegung – Sensationeller Sieger wird der Saarbrücker Klaus Erfort

Vergleich von fünf Sterne-Restaurants

Eine wissenschaftliche Arbeit von Annika Kruse – Diese Arbeit entstand im Rahmen des Studiengang Tourismus, Schwerpunkt Hotelmanagement, an der Hochschule Heilbronn, Professoren Dr. Christian Buer und Dr. Michael Ottenbacher – Teil 3