Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Pünktlich vor Weihnachten bringt das Hamburger Unternehmen Elbmeister eine außergewöhnliche Geschenkidee auf den Markt: die Kulinaris Card Hamburg – Mit der Karte, die die Größe einer Scheckkarte hat, bekommt man in 30 ausgewählten Hamburger Restaurants einzigartige Sonderpreis
Nach den erfolgreichen Sushi-Kochkursen der letzten Jahre, gehen wir in diesem Jahr bei diesem Kochkurs noch ein wenig mehr in die Tiefe – Lernen Sie ganz speziell die Geheimnisse der klassischen Norimakirollen kennen
Vom 5. bis 7. März öffnen sich die Tore der Deichtorhallen zur 3. "WineStyle" – Am 17. und 18. April ist Weinfest am Main und das Bockenheimer Depot verwandelt sich nunmehr zum fünften Mal in eine bunte Weinerlebniswelt
Das elegante Blankenese hat eine neue Top-Adresse! Mit einer gelungenen Mischung aus Design, Komfort und Persönlichkeit hat das neue Strandhotel Blankenese das Zeug zum Dauerbrenne – Für das Salz in der Suppe sorgt Küchenchef Leif Erik Fröiland, der zuvor im Fischereihafen Hamburg die Gerichte kreierte
Die Vorbereitungen für die COTECA Hamburg, The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cocoa Business, laufen auf Hochtouren – Mit dem europäischen Spezialitätenkaffeeverband SCAE hat die Hamburg Messe und Congress GmbH einen weiteren starken Partner für die Premiere ihrer internationalen Fachmesse gefunden
Welt online Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht die die "Küchenwerkstatt" am Hamburger Hofweg, gerade mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – derzeit bietet die Küchenwerkstatt die interessanteste, weil innovativste und überraschendste Küche in Hamburg
Koch des Jahres in Deutschland: Wahabi Nouri aus Eppendorf – Hamburger Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Heiko Hagemann “Memory” in Sülldorf und Michael Winkle vom “Calla” in der Neustadt – Kochmütze für Tim Mälzer in seiner “Bullerei”
Hitverdächtige Hummer und Clam Chowders: Entlang der gesamten Neuengland-Küste (USA) locken besondere Spezialitäten aus dem Atlantischen Ozean, darunter auch der Hummer
Zur zweiten Runde von "Hamburg kocht" hatten Hoteldirektorin Gesa Rohwedder und Küchenchef Peter Könemann Hamburger Prominente eingeladen, um mit ihnen ihre Leidenschaft fürs Kochen zu teilen – Der Schauplatz: die Küche des Restaurants "Windows" im InterContinental Hamburg
"Hamburg ganz weihnachtlich" heißt das Motto für 43 Restaurants der Hansestadt zwischen dem 11. November und dem 23. Dezember – Bei der Aktion unter der Schirmherrschaft des Tourismusverbandes Hamburg servieren sie den Gourmets ein besonderes Menü rund um die Gans – und das bereits ab 21 Euro pro Person
