Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Endlich Frühling – da heißt es Koffer packen und über Ostern dem Alltag den Rücken kehren – Wer sich für eine Kurzreise in eine der Metropolen Mittel- und Osteuropas entscheidet, kann Ostern einmal ganz anders als zu Hause, aber dennoch traditionell feiern und sich in einem der einzigartigen Mamaison Hotels und Residenzen verwöhnen lassen
“Das Gute liegt so nah” – dieses Motto trifft nicht nur auf die Küche des Sternekochs Harald Wohlfahrt zu – Gleiches gilt für die Energie- und Wärmeversorgung seines Hauses im Schwarzwald
Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Armin Karrer in Fellbach, Markus Philippi in Meersburg und Patrick Spies in Pfinztal – Melanie Wagner aus Oberbergen ist "Sommelier des Jahres" – Henry-Oskar Fried aus Tonbach kreierte das "Menü des Jahres" – Otto Fehrenbacher aus Lahr führt die "Kochschule des Jahres
Zur zweiten Runde von "Hamburg kocht" hatten Hoteldirektorin Gesa Rohwedder und Küchenchef Peter Könemann Hamburger Prominente eingeladen, um mit ihnen ihre Leidenschaft fürs Kochen zu teilen – Der Schauplatz: die Küche des Restaurants "Windows" im InterContinental Hamburg
Zum »Winzer des Jahres« proklamiert die GAULT MILLAU Redaktion Tim Fröhlich vom Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau an der Nahe – »Seit Jahren ist das mustergültige Riesling-Gut auf Gipfelkurs
Koch des Jahres: Wahabi Nouri in Hamburg – “Aufsteiger des Jahres”: Jakob Stüttgen – 858 Restaurants ausgezeichnet – 19 Punkte für Christian Jürgens in Rottach-Egern und Christian Lohse in Berlin im neuen Gault Millau 2010 – Vormarsch der jungen Garde einer kreativen und spannenden Küche
Im Ballsaal des Hotel InterContinental Berlin kamen gestern rund 380 Gäste aus Wirtschaft, Politik, Kultur und dem Kreis der Berlin-Partner zusammen, um den Höhepunkt der "Berliner Meisterköche 2009" zu genießen – ein vier Gang-Gala-Menü, gestaltet von den Preisträgern in Zusammenarbeit mit Sternekoch Thomas Kammeier
Erfolgreiche Premiere auf dem Leipziger Messegelände: Insgesamt 18.600 Besucher kamen vom 8. bis 11. November 2009 zu den “Messen mit Raffinessen”, der neu kreierten Dachmarke für Veranstaltungen rund um das Thema Ernährung – 1.500 davon informierten sich auf der FleiFood, die zum ersten Mal veranstaltet wurde, über innovative Produkte für das Fleischerhandwerk
Alle bepunkteten Betriebe des GaultMillau 2010 in Österreich mit www Adresse
Am 22. Oktober um 20.15 Uhr treten die besten Teams auf tv.gusto zum kulinarischen Duell an – Der größte deutsche Hobbykoch-Wettbewerb geht ins Finale – Nach einem halben Jahr voller kulinarisch-kreativer Herausforderungen vom Blanchieren übers Pochieren bis hin zum Tranchieren stehen sich die beiden besten Teams endlich Herd an Herd gegenüber
