Tee hilft gegen Stress

Tee kann nicht nur freie Radikale im Körper neutralisieren, sondern auch die "erste Abwehrlinie", also die körpereigenen Abwehr-Enzyme aktivieren

Hervé This

Hervé This ist Physiker und Chemiker – Sein Interesse gilt den physikalischen und chemischen Vorgängen beim Kochen – This gilt als Begründer einer neuen Art des Kochens, für den er den Begriff Molekulargastronomie prägte – Am College de France in Paris forscht er über die Physik und Chemie in der Küche

Chic

Jean-Paul Hévin und die kleine Geschichte der Auster – arte, Mittwoch, 19.12., 18:30 – 19:00 Uhr

Die heiligen drei Köche von San Sebastian

Acht Michelin-Sterne in drei Tagen, drei Menüs mit überraschenden und komplexen Kombinationen, drei Köche mit großen Ideen und dezenten Restaurants. Ein Besuch in San Sebastian, der Gourmet-Hauptstadt der Welt

Jahreswechsel de luxe im Palazzo

Für die bayerischen Freunde des gepflegten Ambientes, der guten Küche, atemberaubender Akrobatik und Comedy der Extraklasse bieten sich sowohl der Alfons Schuhbeck PALAZZO in München als auch der Harald Wohlfahrt PALAZZO in Nürnberg am letzten Abend des Jahres an